Etsiz pazartesi tarifi: Fırında çorba

Üşüdüğümüzde içimizi ısıtan, acıktığımızda açlığımızı yatıştıran, hasta olduğumuzda şifa olan çorbalarımız şüphesiz ki akşam yemeklerimizin vazgeçilmezidir. Ne yazık ki günümüzde marketlerde paketlenmiş toz halinde içerisine kaynamış su ekleyerek kolayca hazırlanan çorbalar, pek çoğumuzun sofralarımızda yer almakta.

Pratikliği ve fiyatının uygunluğu özellikle çalışan insanlar için bir tercih sebebi olsa da sağlımızın her şeyden daha önemli olduğunu, doğal sebzelerden evde kendi yaptığımız çorbanın yerini hiçbir şeyin tutamayacağını hatırlatarak sizlere oldukça pratik, lezzetli ve de alışılmışın dışında bir çorba tarifi veriyorum.

Malzemeler
• 2 dilim bal kabağı
• 3 adet havuç
• 10 adet reyhan yaprağı
• Bir tutam tuz
• 3 kaşık zeytin yağı
• 3 diş sarımsak

Reyhan yapraklarını fırın tepsinizin altına dizin ve yıkanmış, soyulmuş ve dilimlenmiş sebzelerinizi fırın tepsinize üst üstü binmeyecek şekilde koyun. Soymuş olduğunuz sarımsakları da bütün halde ekleyin ve zeytinyağınızı sebzelerinizin üzerinde gezdirin.Tuzunuzu da ekledikten sonra önceden ısıtılmış fırınınızda (200°C) yaklaşık 20-25 dakika pişirin.Zaten kokusunu almaya başlayacaksınız.Fırından çıkardıktan sonra fırın tepsinizdekileri bir tencereye aktarın ve üzerine bir miktar kaynamış su ekleyip blender’dan geçirin.Bir miktar diyorum çünkü çorbanızın yoğunluğu size kalmış. Pürüssüz olana kadar blender’la ezmeye devam edin.

Bu arada yazın bu çorbayı diğer malzemeler aynı olacak şekilde kabak ve havuç yerine dört adet domates ve iki adet kırmızıbiberle de yapabilirsiniz. Hatta öyle daha lezzetli oluyor. Ama siz şimdilik kabak ve havuç kullanın. Sebzeleri mevsiminde tüketmek en güzeli.

BUNU DA OKU:  İlaçsız, sağlıklı bir kış için
Yeşilist bundan böyle okuyucularının desteğiyle ayakta kalacak.
Siz de Yeşilist’i beğeniyorsanız bize Patreon’dan destek olun.
Yeşilist Patreon Destek Ol


Bir cevap yazın

Advertisement Advertisement Advertisement Advertisement Advertisement Advertisement Advertisement Advertisement Advertisement
Daha fazla Gıda, Tarifler, Vejetaryen ve Vegan
Çocuğunuz için pekmezli kurabiye

Ambalajlı ve sağlıksız yiyecekler yerine sağlıklı ve lezzetli pekmezli kurabiye.

Kapat