Hem sağlıklı, hem doyurucu 3 kahvaltı tarifi

Anneniz (her zaman olduğu gibi) haklı. Kahvaltı günün en önemli öğünü. Sadece güne yeni bir enerji ile başlamanızı sağlamıyor, kahvaltı etmek kilo kontrolünü kolaylaştırmanın ve gün içerisinde yüksek performansınızın da kaynağı.

Araştırmalar kahvaltı yapmanın:

1) Daha besleyici, vitamin ve mineral açısından tatmin edici bir beslenme tarzına

2) Ofiste ya da sınıfta daha yüksek konsantrasyon seviyelerine ve performansa

3) Fiziksel aktivitilerde daha fazla güce ve dayanıklılığa

4) Düşük kolestrol seviyelerine yol açtığını öne sürüyor.

Tabii ki bu, sadece bol ekmekli, sucuklu salamlı bir kahvaltı ile değil, daha farklı ve değişken yiyeceklerin masada yer aldığı sağlıklı ve dengeli bir kahvaltı ile mümkün.

Biz de birer kahvaltısever olarak size hem sağlıklı hem de doyurucu kahvaltı tarifleri listeledik.

Muz ve Mangolu Smoothie Kasesi

Parkta ya da piknikte yanınızda taşıyabileceğiniz bir kahvaltı istiyorsanız, size çok güzel bir tarifimiz var. Hem de ne kadar açsanız o kadar çok malzeme ekleyebilirsiniz.

Smoothie için:

• 18 gr ya da 3/4 bardak Hindistancevizi sütü
• 240 gr donmuş mango
• 1 küçük donmuş muz
• 1 çaykaşığı chia tohumu
• Bir avuç buz

Eklenebilecek malzemeler: Dilimlenmiş muz, kabuklu badem, dut, böğürtlen, çilek, kuru meyveler

Smoothie için olan içeriklerinizi yüksek hızlı bir belenderda iyice karıştırıp, ezdikten sonra istediğiniz kadar malzemeyi üstüne koyabilirsiniz. Bu kadar. Eğer smoothie istediğiniz kadar yoğun değilse biraz daha buz koyup blnderdan geçirebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Patatesli, Domatesli, Pırasalı Kapalı Yumurta

Hem doyurucu hem lezzetli hem sağlıklı kahvaltı arıyorsanız, bu tarif tam size göre. Kahvaltıya misafir de alıyorsanız bu tarifle onları da büyüleyebilirsiniz.

İçindekiler (2 kişilik)

• 2 yemek kaşığı organik tereyağı
• 3 pırasa, kesilmiş
• 5 orta boy patates
• 2 yemek kaşığı saf sızma zeytinyağı
• 1 çaykaşığı deniz tuzu
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 kavanoz doğranmış domates
• 3 organik yumurta

Fırınınızı 200 dereceye ayarladıktan sonra ısınmasını beklerken, bir tava içerisinde pırasaları zeytinyağ ile beraber 8-10 dakika pişirip, bir kenara ayırın. Patatesleri ince ince doğradıktan sonra bir kabın içerisine yerleştirip, zeytinyağı, tuz ve biber ile iyice karıştırın.

Doğranmış domateslerin suyunun yarısını fırına koyacağınız tepsi içerisine koyduktan sonra iyice süzün ve domatesleri küçük bir sos tenceresinin içine yerleştirin. 5 dakika yüksek ateşte tuttukta sonra ateşi kapatıp, yarım çay kaşığı deniz tuzu ve çeyrek çay kaşığı karabiber ekleyebilirsiniz.

Fırına koyacağınız, çok da büyük olmayan, yuvarlak tepsinizi patateslerin bir kısmını bir daire oluşturacak şekilde yerleştirip üstünü pırasalar ile kapatın ve domates sosunuzu üstüne ekleyin. Bunu tüm malzemeleriniz tepside oluncaya kadar tekrar edin.

200 dereceye ulaşmış fırınınıza bu tepsiyi koyduktan sonra 35-40 dakika kadar bekleyin, tepsinizi fırından çıkarın ve üstüne yumurtaları kırın. Daha sonra bir 10 dakika daha fırında bırakın, istediğiniz gibi süsledikten sonra bu biraz zahmetli ama muhteşem tarifin tadını çıkarın.

Yulaflı Enerji Topları

Bu yulaflı toplar hem atıştırmalık hem de enerji bir dolu kahvaltı için en güzel seçeneklerden biri. Bir akşam önceden hazırlayıp, sabahleyin yanınızda işe ve okula bile götürebilirsiniz.

Tok tutan karbonhidrat ve kabuklu yemişlerin sağlıklı yağlarını birleştiren bu yulaflı topları yapması da oldukça kolay.

İçindekiler:

• 120 gr. Yulaf ezmesi
• 3 yemekkaşığı fıstık ezmesi
• 1 yemek kaşığı bal
• 1 yemek kaşığı kuru üzüm
• 1 yemek kaşığı kabuklu badem

Bir kap içerisinde karıştıracağınız içerikleri iyice karıştırdıktan sonra küçük toplar haline getirip, ağzı kapalı bir kapta yenilmeye hazır olana kadar saklayın.

BONUS: Acele Ispanaklı Yumurta

Beslenmizde demirin yeri çok ayrı. Hele aktif bir yaşamınız varsa ve et tüketiminden kaçınmak istiyorsanız, ıspanak hem yüksek demir oranı hem de doymamış yağ seçenekleri ile ilk tercihiniz olmalı.

Bu 3 dakikalık tarif ise sabahleyin çok uğraş gerektirmeyen ama hem doyurucu hem de sağlıklı tariflerden biri. Aşağıdakileri bir tencerenin içinde istediğiniz sırada karıştırıp, pişirebilirsiniz. Sadece yumurtayı en sona bırakın.

İçindekiler (2 kişilik)

• 1 organik yumurta
• 200 gr organik yumurta beyazı (yaklaşık 5 yumurta ediyor, sarılarını başka tarifleri için saklayabilirsiniz)
• 1 avuç ıspanak yaprağı
• 1 çay kaşığı saf süzme zeytinyağı
• 1/2 jülyen kesilmiş kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı domates salçası