Sipariş vermek yerine kendi yemeğinizi hazırlamanın hayatınızı değiştirecek 15 yararı

Yemek yapmanın taze ve sıcak bir yemek yemekten çok daha fazla etkisi var. Bir kez yemeğinizi oluşturan içerikleri gördükten, tariflerinizi oluşturup hangi yiyeceğin birbirleri ile uyum sağladığını ve kendi damak tadınızı keşfettikten sonra online sipariş eskisi kadar kolay ve basit gelmeyecek.

Aşağıda alerjilerinden dolayı dışarıdan sipariş veremedikten sonra kendi kendine sıfırdan yemek yapmayı öğrenen Johanna Boyd’un hayatında değişen 15 noktayı keşfedebilir, bunları sizde kendi hayatınıza uygulayabilirsiniz.

TIKLAYIN: Sağlıklı yiyecekleri daha sağlıklı yapacak 8 basit öneri

1. Gerçekten alışveriş yapmayı öğreniceksiniz

Tabii ki, markete girip hemen hızlıca bir cips ya da hazır yemeklerden almayı biliyordunuz ama vanilyaların, salçaların nerede olduğunu biliyor muydunuz? Sıfıdan yemek yapmaya başladığınızda, alışveriş yaptığınız yerin haritası kalbinize işlemiş olacak, her alışverişe gittiinizde gördüğünüz yeni bir şey denemek istediğiniz bir tarifin ilham noktası olucak.

2. İçindekiler etiketine bir daha aynı bakmayacaksınız

Markette olduğu gibi içindekiler listesi alışverişinizin en önemli noktalarından biri. Özellikle sağlıklı ve doğa dostu bir beslenmeyi benimsemişseniz, evinize getirdiğiniz yiyeceklerin içinde ne olduğuna artık daha fazla dikkat etmeniz gerekiyor demektir

3. Zamanı yavaşlatma gücüne sahip olacaksınız

Yemek pişirirken, özellikle bu ilk defa denediğiniz bir tarifse, bütün dikkatiniz genelde orada oluyor. Ne kadar baharat katılmalı, bu adımdan sonra ne yapılmalı, tariften ne kadar uzaklaşmalı… Bu fikirler kafanızda iken yemek bir meditasyona, zamanı yavaşlatan bir etkinliğe dönüşüyor.

4. Yiyeceklerin tadı size bir başka gelecek

Sadece kendiniz için pişiriyorsanız sizin damak tadınıza uyan, yemeğin farklı noktalarını öne çıkaran tatlar denemeyi göze alabiliyorsanız. Bir de kendi yiyeceğinizi yapmanın beraberinde getirdiği gururun ayrı bir tadı var.

5. Zarif bir ev sahibi olmanın inceliklerini keşfedeceksiniz

Ev sahibi olmak oldukça zor. Başka insanların karnını doyurmak gibi bir sorumluluğu üstünüze alıyorsunuz. Bu her ne kadar büyük bi sorumluluk olsa da yemeğiniz başarılı olduğunda ve misafirleriniz size teşekkür ettiğinde duyduğunuz mutluluğun değeri ölçülemez.

 

6. Vücudunuzu tanımaya başlıyacaksınız

Yemek yapmaya başladığınızda, vücudunuz ve yediğiniz yiyecekler arasındaki bağlantıyı daha açık bir şekilde görmeye başlıyorsunuz. Boyd, bir kap kino ile beraber yediği sebze ve peynirden sonra harika hissettiğini ama kızartma yemeklerden sonra koltuğunda bir çuval patates kadar ağır hissettiğini belirtiyor.

 

7. Yemeğinizi paylaşmanın keyfini keşfediceksiniz

Sıfırdan yaptığınız bir yemeği birisi ile paylaşmanızın önemi farklı. Onlar için sizin emek verdiğiniz yemeği tatmaları bir ayrıcalık, sizin için de bu yemeği sevdiğiniz birisi ile paylaşmanız mutluluk verici bir durum.

8. İyi sözlerin önemini daha iyi kavrayacaksınız

Bir kişi yaptığınız yemeği beğendinizi söylediğinde  yaptığınızın sadece yenebilir değil hem de tadının güzel olduğunu keşfetmek çok farklı bir duygu.

9. Çocukken hiç neden yokken yemediğiniz yemekler için sinirlenen ailenizi daha iyi anlıyacaksınız

Boyd yaptığı yemekler için iltifatları alırken aynı zamanda çocukken yaptıkları için suçluluk duygusu hissettmiş. Boyd, ailesinin büyük bir sevgi ile yaptığı yemekleri garip gözüktüğü için yemediği zaman onların hissettiği duyguları anlayabilmiş.

10. Yemek yaparken canınız ne istiyorsa tam da onu koyacaksınız

Sizin mutfağınız, sizin yemeğiniz… Mantarla aranız iyi değil mi? Onu yemeğin içine koymayın bu kadar. Canınız nasıl istiyorsa kendi yemeğinizi öyle pişirin.

11. Diğer yemek yapanlar ile bir bağ kuracaksınız

Yemek yapmayı seven bir çok insan var, ve bir çok insan ailesi ve kendisi için yemek pişirerek beslenmekte. Bu insanlar ile bir araya geldiğinizde baharatlardan yeni tariflere, kullanacağınız aletlerden en başarılı yemek partinize kadar çok geniş bir konuşma yapabiliyorsunuz.

 

12. Dışarıda yemeğe çıkmak kadar evde kalıp yemek yapmaktan da bir o kadar zevk alacaksınız

Randevunuz var ve paranız yok mu? Evde beraber pizza yapmayı deneyin. Sevdiğiniz kişilerle yemek yapmak başlı başına bir macera. Hem bu güzel yemeği, hem de onu yaptıktan sonra gelen başarı duygusunu beraber paylaşıyorsunuz.

13. Kendinizi besleyebileceğiniz hakkında bir güven kazanıcaksınız

Fast food şirketleri, pizzacılar veya hazır yemekler olmadan yaşayabileceğinizi keşfetmek, neredeyse bütün yediğiniz yemekleri sıfırdan yapabileceğinizi bilmek ve kendi kendinize yetebileceğinizi öğrenmenin yarattığı özgüven duygusu yemek yaparak üretebileceğiniz en tatlı şey.

14. Daha sağlıklı yemeye başlayacaksınız ya da gerçek zayıf noktanızı keşfedeceksiniz

Sıfırdan yemek yapmak genelde daha önceden hazırlanmış tuz ve şeker yüklü yiyecekler yerine daha sağlıklı sebze ve meyve ağırlık tarifler demek olsa da bazen sağlıksız bir kaçamak da yapacaksınız. Bazzıları içinn bol bol peynir bazıları için kızarmış yiyecekler olan bu kaçamaklarda hatırlamanız gereken tek şey sorunuzu yiyerek çözemeyeceğiniz.

15. Hayatınızda bir denge kuracaksınız

Bazen belirli bir diyet için, bazen alerjinizi kontrol altına almak için yemek yapsanız da, kendi yemeğinizi kendiniz yapmanız demek hayatınıza bir düzen gelmesi aynı zamanda. Yemek yaparak zamanın, vücudunuzun ve özellikle yediklerinizin daha farkında oluyorsunuz. Böylelikle mutfağınız karmaşıklıktan uzaklaşabileceğiniz, fiziksel ve ruhsal olarak dinlenebileceğiniz bir yer olacak.

Kaynak: Huffington Post