Herkese iyi mutlu yıllar dilerim.
Yeni yılda daha az hayvansal gıda tüketmek hedeflerimizden birisi olabilir. Bir başka hedefimiz ise şimdiye kadar pek tüketmediğimiz ürünlere... Devam
Asya kökenli olan patlıcan, coğrafyamızdaki mutfaklarda farklı şekillerde yer buluyor. Orta Asya’da bilinmesine ve Ortaçağ Arap mutfağında çok sevilmesine rağmen erken Osmanlı... Devam
İçinde nohut olan önceki tariflerimde,
nohudun haşlama suyunun aquafaba isimli bir malzeme olduğunu ve
karıştırıldığında yumurta akı gibi hacim veren bir unsur olduğun... Devam
Serin havalarda hem direncinizi artıracak hem de günlük protein ihtiyacınızı gidermeye yardımcı olacak tek lokmalık, ıspanak ve kinoalı omlet tarifi.
Malzemeler:
1 fincan sıcak... Devam
Evde dondurma yapmak ister miydiniz? Hem de vegan. Bu tarifte süt yok, yağ yok ve şeker yok. Malzemeleri alıştığımızdan farklı olsa da kıvamı yumuşak ve kremamsı dondurma sevenleri... Devam
Özlediğimiz #EtsizPazartesi tariflerimizle tekrar karşınızdayız. Bu hafta yine sevilen vegan burgerlere bir alternatif olarak bol baharatlı, Kuzey Afrika esintili bir tarifi öneriyoruz.... Devam
Bugün Dünya Falafel Günü. Biz de İsrail ve Filistin çıkışlı, çok sevdiğimiz bu vejetaryen bombaların tarifini sizinle paylaşmak istedik. Lezzetine göre yapılışı oldukça kolay olan... Devam
Eğer siz de benim gibiyseniz; ilkbahar ve yaz her ne kadar güzel havalar ile beraber parklara ve denizlere kaçış demekse, bir o kadar da hapşurmak demek.
Havadaki toz ve polenlerin rüzgar... Devam
Un helvası her hafta yapılacak bir tatlı değil elbette, ama yılda birkaç kere özellikle balık sofralarından sonra bol tarçınla servis edilebilir!
Malzemeler:
2- 2,5 su bardağı... Devam
Hazırlanması oldukça pratik olan çiğ tiramisu, misafirlerine tatlı hazırlamak için çok zamanı olmayanlar için de basit ama lezzetli tatlıları pişirme derdi olmaksızın hazırlamak... Devam
Alaçatı Ot Festivali'nden ayağımızın tozuyla İstanbul'a, Etsiz bir Pazartesi gününe geldik. Aklımızda yediklerimiz ve gördüklerimiz kaldı elbet. Bu güzelliklerden birini sizinle... Devam
Her gün soluduğumuz hava, tükettiğimiz gıdalar, katkı maddeleri, kişisel bakım ürünlerindeki kimyasallar gibi onlarca kaynaktan bünyemize toksin yağıyor. Ne kadar temiz beslenmeye ve... Devam
Etsiz bir pazartesi gününden herkese merhaba!
Bugün aynı zamanda ''dikkatli pazartesi'' yani harcamalarımıza dikkat ettiğimiz, mümkünse hiç alışveriş yapmadığımız gün. Biz de... Devam
Çiğ beslenme diyetinin faydalarından burada daha önce bahsetmiştim. Bu temel beslenme faydalarının yanında hayatımıza tat katacak tariflerden birine de yer verelim istedim: Çiğ çikolata... Devam