Tatil sonrası yenilenme reçetesi
Acı ama gerçek! Tatil geride kaldı. Geçtiğimiz birkaç günü utançla hatırlıyor olabilirsiniz. Bayram sofralarında ya da tatilde ipin ucunu kaçıranlardansanız bu hafta kendinize dikkat ederek dengenizi geri kazanmanız şart. İşte size bu hafta (ve her hafta) sofranızdan eksik etmemeniz gereken beş gıda:
SU
Tatil boyunca üç öğün fütursuzca tükettiğiniz bol kalorili enfes yemekleri sindirmek ve yemeklerin içerisindeki sodyumu vücudunuzdan atmak için bolca suya ihtiyacınız olacak. Bu hafta su şişeniz en yakınınızda tutmanız gereken şey. Tatil sonrası yenilenmenize her sabah bir bardak soğuk suyla başlamalısınız. Günde sekiz bardak buzlu suyu bu sıcak yaz günlerinde mutlaka tüketin. Üstelik yapılan araştırmalara göre içtiğiniz her bardak buzlu sudan sonra vücudunuz normal ısıya dönmek için sekiz kalori harcıyor.
TAVUK, YUMURTA VE BAKLAGİLLER
Tatiliniz boyunca kendinizi kırmızı ete verdiyseniz şimdi durmanın tam zamanı. Gelecek yıla kadar kebap ya da et yiyemeyecek gibi hissediyorsanız yemeyin gitsin. Tavuk, yumurta ve baklagiller vücudunuzun protein ihtiyacını karşılamak için mükemmel kaynaklar. Derisiz, haşlanmış veya ızgara tavuk göğsü, yumurta ve zeytinyağlı baklagil yemekleri tüketmeye özen gösterin. Tükettiğiniz proteinler aynı zamanda tatil sonrası tüketmek isteyeceğiniz yüksek karbonhidratlı yiyecek iştahınızı da azaltacaktır.
YOĞURT
Besleyici içeriği ve doyurucu özelliğiyle yoğurt, tatil sonrasında yenebilecek en iyi seçeneklerden. Bir kase yoğurdun içine agave ya da favori meyvenizden doğrayıp tatlı niyetine tüketebilirsiniz. Yoğurt içerisindeki probiyotik maddeler sindirim sisteminizi düzene sokarken bir yandan da kanınızdaki protein karbonhisrat ve yağ miktarını düzenleyerek kan basıncınızı iyileştirir.
YEŞİL YAPRAKLILAR
En iyi besin kaynakları arasında gösterilen koyu yeşil otlar hem düşük kalorilidirler hem de birçok farklı yemekte kullanılabilirler. Sabah kahvaltısında omletinize sote edilmiş ıspanak, dereotu ya da maydonoz doğrayabilir, rokalı ve hardallı tavuk ızgara yapabilir ya da salatanıza fındık katabilirsiniz. Koyu yeşil bitkiler aynı zamanda lif açısından da oldukça zengindir. Onlar tüketerek kan şekerinizi normal düzeyde tutabilir ve uzun süre tok kalabilirsiniz.
TAM TAHILLILAR
Tahıllı gıdalar lezzetli lif, vitamin ve mineral kaynaklarıdır. Beyaz undan kesinlikle uzak durun ve her öğünde bir dilim tam tahıllı ekmek tüketmeye özen gösterin. Tahıllı ekmeğinizin yanında yumurta ve kurutulmuş meyveler tüketmek, sabahları vücudunuza yapacağınız en iyi şey olabilir. Akşam yemeğinde ise tahıllı, somonlu makarna salatasına baharat ve biraz zeytinyağı ekleyerek afiyetle yiyebilirsiniz.
