TV karşısı atıştırmalıkları

İtiraf ediyorum, yoğun birkaç gün geçirdikten sonra dinlenmek için tek ihtiyacım olan şey, pijamalarımı giyip güzel bir film izlerken atıştırmak. Tanıdık geliyor mu?

Her ne kadar bilimadamları yaptıkları araştırmalarında özellikle televizyon karşısındayken ne yediğimizin ve ne kadar yediğimizin tam olarak farkına varamadığımız için meyve ve çiğ sebze gibi sağlıklı seçimler yapmamızı söylüyor olsada, ben kolay kolay televizyon karşısında kereviz sapı çiğneyerek rahatlayamam.

Düşündüm, araştırdım, mutfaktaki malzemeleri karıştırdım ve televizyon karşısında atıştırmalık düşük kalorili, sağlıklı ve yapımı sadece birkaç dakika süren tarifleri bir araya getirdim.
Şimdiden afiyet olsun. Tarifleri deneyip beğendikçe yorum yazmayı unutmayın.

Sıcak Elma Tostu

Malzemeler:
1/2 Çay kaşığı organik tereyağı
1 dilim organik tam ekmek
1 tatlı kaşığı tarçın
1/2 adet organik elma (ince ince dilimlenmiş)
Birkaç adet kurutulmuş organik üzüm (isteğe bağlı)
1 adet kurutulmuş organik kayısı (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı organik bal (isteğe bağlı)

Süre: 5 dakika

Zorluk: Çocuğunuz ile birlikte yapabilirsiniz.

Yapılışı:
Tavaya 1/4 çay kaşığı tereyağını koyduktan sonra dilimlediğiniz elma parçalarını, parçalara ayrılmış kayısı ve kuru üzüm parçalarını biraz tarçınla hafifçe pişirin.
Ekmeğinizi, kalan terayağını iki tarafa eşit dağıttıktan sonra biraz tarçın serpip kızartın.
Ekmeğin üstüne tavada ısıttığınız meyveleri koyduktan sonra birkaç dakika fırında ısıtın.
Bal ile süsleyin.

Ne neye yarar:
Tereyağı: Araştırmalar tereyağını akladı. Yıllarca tereyağının kolestrol başta olmak üzere birçok hastalığa sebep olduğu sanılıyordu. Alberta Üniverstesi tarafından yapılan araştırmaya göre terayağının kalp krizi riskini düşürüyor, şeker hastalığı ve obezite tedavisinde yardımcı oluyor.
Tarçın: Kan şekerini dengeleyen tarçın aynı zamanda bağışıklık sistemini de güçlendirerek soğuk algınlığı ve nezleye karşı koruma sağlar.
Elma: %85 oranındaki su içeriğiyle organizmanın ihtiyacı olan suyu tamamlayarak toksinlerin vücuttan atılmasını kolaylaştırır. Ayrıca C vitamini başta olmak üzere tam bir vitamin deposudur.
Kuru Üzüm: A ve B1 vitaminleri ile kalsiyum, potasyum, demir, ve sodyum içerir. Karaciğere faydalıdır ayrıca ağrı kesici ve iltihap önceyici maddeler de barındırır.
Kuru Kayısı: Kuru kayısı hem besleyici hem de potasyum açısından çok zengin bir besin. Kayısı, sindirim sorunlarına iyi geliyor, stresi ve kansızlığı önlüyor. İçerdiği A vitamini cilt bozukluklarının tedavisinde etkili.
Bal: Antibakteriyel özelliği olan bal aynı zamanda kansızlığı giderir, romatizmaya iyi gelir, hatta göğüsü bile temizler.

BUNU DA OKU:  Sağlıklı vegan beslenme mümkün mü?

Sağlıklı dondurma

Malzemeler:
½ Kase böğürtlen
¼ Kase yaban mersini
6-7 adet doğranmış çilek
½ Muz
Bir parça bal
250 ml organik süt

Süre: 1 Gece önceden hazırlamak gerekir
Hazırlanışı: Bütün malzemeleri bir kapta karıştırdıktan sonra blender ile çekin. Buzlukta dondurun.

Ne neye yarar:
Böğürtlen: Vücuttaki zararlı maddelerin temizlenmesine yardımcı olur. İyi bir antioksidandır. Tansiyonu düşürür ve bedeni güçlendirir.
Yaban Mersini: Yağlı bileşiklerin vücuttan atılmasına yardımcı olan yaban mersini aynı zamanda iyi bir sakinleştiricidir. Ağız içi yaralarını iyileştirir ve damar elastikliğini artırır.
Çilek: Kolestrolü düşürür, antioksidan özelliği sayesinde bağışıklık sistemini geliştirmekle beraber vitamin deposudur.
Muz: Potasyum bakımından zengin olan muz, beynin normal fonksiyonlarını gerçekleştirmesine yardımcı olur. Seratonin oranının yüksekliği sayesinde iyi bir uykunun garantisi olduğu söylenir.
Süt: Süt, büyüme ve gelişmenin temel yapı taşlarını içerir. Vücudun birçok hayati fonksiyonunu sağlayan kalp, sinir ve kas hücreleri için gerekli unsurlara sahiptir. Sütte, kalsiyumun yanı sıra, potasyum, fosfor ve protein bulunur.

Pita

1 kase kadar ezilmiş enginar kalbi
½ Kase doğranmış ıspanak
125 gr yumuşak peynir (yağsız krem peynir veya lor peyniri)
125 gr yogurt
½ kase parmesan rendesi
½ çay bardağı süt
½ çay bardağı su
½ domates
3 diş ezilmiş sarmısak
Kırmızı biber
Kara biber
Sosla yemek üzere, cips şeklinde kesilmiş taze sebzeler (havuç, salatalık, marul, kabak, dolmalık biber) veya ince ince kesilip kızartılmış pita parçaları
Süre: 20 dakika
Enginar kalbini, doğranmış ıspanağı, ¼ çay bardağı su ile karıştırın. Strech film ile kaplayıpüstüne delikler açtıktan sonra mikrodalgada 6 dakika kadar pişirin.
Kalan tüm malzemeleri küçük bir sos tenceresinde enginar ıspanak karışımınız ile birlikte, orta ateşte 10 dakika kadar karıştırın.
Sıcak servis edin.
Ne neye yarar:
Enginar: Enginar karaciğer için çok faydalıdır; karaciğeri korur ve karaciğer hastalıklarının daha çabuk iyileşmesini sağlar. Karaciğer, böbrek ve bağırsakların düzenli çalışmasına yardımcı olur ve böbrek kumlarını döker.
Ispanak: Vücudun dayanıklılığını artırır ve vücuda kuvvet verir. Yorgunluğu giderir. Zihni kuvvetlendirir. Yaşlılığa bağlı öğrenme güçlüklerini giderir. Ispanak, kansızlığa iyi gelmesinin yanında kanser, kalp ve damar hastalıkları ile soğuk algınlığı, ağız, boğaz ve göğüs hastalıklarına karşı da faydalıdır.
Sarımsak: Kuvvetli bir antibiyotik yani mikrop öldürücüdür. Kanı temizler. Kalp ve damar sağlığı için çok yararlıdır. Kan dolaşımını düzenler, damar sertliğini ve tıkanıklığını önler. Vücudu ve bağışıklık sistemini güçlendirerek özellikle bulaşıcı hastalıklara karşı direnci artırır. Tansiyonu düşürür.

BUNU DA OKU:  Sağlıklı beslenmek için 6 kolay öneri

Ultimate Popcorn

3 Yemek kaşığı mısır tanesi
1 yemek kaşığı parmesan
1 tatlı kaşığı toz sarımsak
1 tatlı kaşığı paprika
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kuru soğan tozu
Azıcık tuz
Süre: 5 Dakika
Yapılışı:
3 Yemek kaşığı mısırınızı mısır patlatıcı veya bir tencerede patlatın. Patlatırken yağ kullanmanıza gerek yoktur.
Büyükçe bir kese kağıdına veya temiz bir torbaya tüm malzemeleri koyun. Üstüne yeni patlattığınız patlamış mısırları ilave edin.
Torbanın ağzını sıkı sıkı kapattıktan sonra, hareketli bir müzik açın ve çocuğunuzla elinizdeki torbayı sallayarak ritm tutun.
Azıcık tuz

Afiyet olsun

Yeşilist bundan böyle okuyucularının desteğiyle ayakta kalacak.
Siz de Yeşilist’i beğeniyorsanız bize Patreon’dan destek olun.
Yeşilist Patreon Destek Ol


Bir cevap yazın

Advertisement Advertisement Advertisement Advertisement Advertisement Advertisement Advertisement Advertisement Advertisement
Daha fazla Gıda, Tarifler
“Bizim Ferrari ve Mercedes’imiz, gıdamız olacak”

Pavlos Georgiadis'le röportaj.

Kapat