Yaz tatlısı: Yaban mersini ve böğürtlen soslu yoğurt

Sıcak yaz günlerinde bol şekerli, ağır tatlılardan uzak durmak, mevsim meyvelerinden yapılmış hafif lezzetler denemek isteyenler için yaban mersini ve böğürtlen soslu yoğurt tarifi:

İçindekiler
2/3 fincan yaban mersini
2/3 fincan böğürtlen
2 çorba kaşığı taze sıkılmış limon suyu
1 çorba kaşığı şeker ya da bal
1 çorba kaşığı tereyağı
2 kase yoğurt

Yapılışı
Yoğurt ve tereyağı dışındaki tüm malzemeleri bir sos tenceresine koyup pişirmeye başlayın. Kaynayınca altını kısıp sos kıvama gelene kadar 10 dakika daha karıştırarak pişirin. Altını kapatıp tereyapını ekleyin ve karıştırarak eritin.

Sos sıcakken kaplara bi kaşık yoğurt, üzerine sos ve sosun üzerine takrar yoğurt koyun.

Afiyet olsun!