Tatlı çikolatanın acı çevresel etkileri
Çikolata birçoğumuzun hayatından çıkaramayacağı bir yiyecek. Diyet yaptığımız zaman bile ayrıcalık tanıyıp menülerimize az miktarda da olsa yerleştirdiğimiz bir besin. Özellikle tatlı seven bünyelerin en favori yiyeceklerinin başını çikolata çeker. Belki söylenildiği gibi serotonin hormonu ile olan ilişkisindendir belki de sadece eşsiz lezzetindendir ama çikolata sevmeyen insanlara çok nadir rastlarız. Ne de olsa çikolata zamanında Mayalar tarafından 'tanrıların nimeti' olarak anılmış, Aztekler ise altın yerine koyup alışverişlerinde çikolata kullanmışlar.
!f İstanbul Film Festivali'nin odağına insanın doğa ile ilişkisini alan 10 filmi
17. !f İstanbul Bağımsız Filmler Festivali'nin programı açıklandı. Festival 15-25 Şubat tarihleri arasında İstanbul'da, 1-4 Mart tarihleri arasında ise Ankara ve İzmir'de seyirciyle buluşacak. Biz de her yıl olduğu gibi festival seçkisini inceledik ve insanın doğayla ilişkisini, kent yaşamını, çevreyi odağına alan filmleri seçtik. Şimdiden iyi seyirler.
Kaçırılmayacak sergi: Hayvanların Tarafı
Karaköy'deki Mixer, önümüzdeki bir ay boyunca çok değerli bir sergiye ev sahipliği yapacak. Adını Nazlı Karabıyıkoğlu’nun Hayvanların Tarafı adlı hikaye kitabından alan bu sergide bir araya gelen işler insandan ve uygarlıktan uzaklaşıp hayvan ve tabiata dair ihtimallere odaklanıyor. İnsanın karşısında insan-dışını, uygarlık karşısında uygarlık-dışını düşünmeye çalışan bu işler insan merkezci bir bakıştan kurtulup yabana ve doğaya yönelerek yeni bir bakış öneriyorlar.
NASA'dan uyarı: Türkiye'yi daha az kar, daha çok yağmur bekliyor; yangın ve sellere hazır olun
NASA kar uzmanı Dr. Thomas Painter, Türkiye'nin önümüzdeki dönemde yaşayacağı iklim olayları ile ilgili çarpıcı açıklama ve uyarılarda bulundu. Painter, Türkiye'ye daha az kar, daha çok yağmur yağacağını, sel ve yangın gibi felaketlere hazır olunması gerektiğini söyledi. Türkiye'deki kuraklığın hızla arttığına dikkat çeken Painter, temiz su ihtiyacını karşılamak için baraj yapılması gerektiğini belirtti.
Ege'nin zeytinyağı imecesine katılın, zeytin ormanları yaşasın
Zeytinyağı imecesi Ege'de binlerce yıldır devam eden bir kültür. Yörenin belli bölgelerinde bulunan zeytin ormanları, geleneksel zeytinliklerden çok farklı bir yapı ve işleyişe sahip. Bu ormanlardaki zeytin ağaçları hiç kimse tarafından ekilmeyen, kendiliğinden çıkan ağaçlar. Bazılarının arasında dönümlerce boş alan bulunuyor. Ağaçlar, sulanmıyor, sürülmüyor,yeni fideler dikilmiyor, alanın etrafı telle çevrilmiyor ve hasat tamamen elle yapılıyor.
Organik gıdalar ve çevreye katkıları
Piyasa da bizlere organik ürünleri alternatif olarak sunmaya başladı ve birçoğumuz bu ürünlerle beslenirsek yukarıda belirtilen yaşamı süreceğimize inanıyoruz. Peki, organik tam olarak ne anlama gelmektedir?