Sağlıklı gıda için
Ailemiz için aldığımız ve hazırladığımız yiyeceklerin yapımı kadar saklama yöntemleri de özen ister.
Sağlığımızın baş düşmanı olan mikroplar sıcakta çoğalırlar. Gıdayı buzdolabında saklamak çoğalmayı yavaşlatır ve pişirme ise tüm mikropları öldürür. Dolayısı ile çiğ olanlar en yüksek riski taşıyan gıdalardır. Evde yiyeceklerimizi sağlıklı saklama yöntemleri ile ilgili bazı ipuçları vermek istiyorum.
- Pişmiş gıdalarınızı buzdolabında saklayın.
- Pişmiş yemekleri çiğ yemeklerden ayrı yerde tutun.
- Yemek hazırladığınız satıhları, bıçakları ve tencereleri temiz tutun.
- Çiğ yiyeceğiniz her şeyi mutlaka iyice yıkayın.
- Sağlığınıza zararlı olabilecek mikropları öldürmek için pişirme süresini oldukça uzun tutun.
