Portakallı, mandalinalı maş fasulyesi salatası
Şubat ayının bitmesiyle resmi olarak kış ayları sona erdi. “Mart kapıdan baktırır, kazma kürek yaktırır” diye bir atasözümüz var ama iklim krizinin hüküm sürdüğü bugünlerde... Devam
Yeme İçme
Balık sofranıza iki öneri
Pazar günü canımız ızgarada balık yemek istedi ama buzdolabında balığa eşlik edebilecek roka, yeşil salata gibi şeyler yoktu. Çok basit bir havuç salatası yapmak için havuç bile... Devam
Pancarlı yeşil mercimek salatası
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü FAO, Şubat
ayında Dünya Baklagil Günü olduğunu hatırlatınca ben de size mercimekli bir
salata tarifi vermek istedim. Bu hafta karlar... Devam
Yeşil Mercimekli Balkabağı Salatası
Mis kokulu domatesleri, çıtır çıtır salatalıkları, kütür kütür biberleri gelecek yıla kadar özleyeceğim çünkü eylül ayından sonra bu sebzelere soframda yer vermiyorum. Salatayı... Devam
Artan Ekmeğinizden Taze Makarna Tarifi
Mevsimsel ve yerel ürünleri kullanmak, sıfır atık felsefesini benimsemek ama lezzetten ödün vermemek. İnstagram'daki Chez_Onur hesabımın genel çerçevesini bu şekilde özetlemek... Devam
Sosyal medya, tükettiğimiz gıdaları etkiliyor
Başta instagram olmak üzere, sosyal medyada yemek fotoğrafları görmek uzun zamandır günlük yaşamımızın bir parçası. 2017'de yapılan bir araştırma Y kuşağındaki bireylerin yüzde... Devam
Greenpeace’ten pestisit raporu: Yediklerimizin yüzde 15’inde yasak pestisit çıktı
Greenpeace Akdeniz, incelediği 90 adet sebzenin 14’ünde kullanılması yasak pestisit, 46’sında ise hormonal sistem üzerinde etkili pestisit/pestisitler tespit etti.
Greenpeace... Devam
Şekeri hayatından çıkarmak isteyenler için 4 basit tüyo
1985'ten bu yana BBC'de gazetecilik ve yapımcılık yapan, Şeker Diyeti kitabının da yazarı Michael Mosley, hayatından şekeri tamamen çıkarmak isteyenler için dört basit tüyo... Devam
Akdeniz diyeti bu yıl da en iyi beslenme biçimi seçildi
U.S. News & World Report dergisinin yaptığı yıl sonu değerlendirmesinde en iyi beslenme biçiminin Akdeniz diyeti olduğu açıklandı. Akdeniz diyeti, dergi tarafından üst üste... Devam
Stresle başa çıkmaya yardımcı 8 doğal çare
Stres, günlük hayatın bir parçası olarak kabul edilse de kronikleştiğinde ya da uzun sürdüğünde sağlığımız üzerinde olumsuz etkiler yaratmaya başlar.
Kronik stres;... Devam
Göztepe Kooperatifi açılıyor
Üç yıldır varlığını Göztepe Koopertatifi Girişimi olarak devam ettiren gönüllülerin kurduğu Göztepe Kooperatifi'nin satış mağazası açılıyor.
Feneryolu'nda hizmet verecek... Devam
6 adımda bilinçli yemek yeme
Yemeğine odaklanmak bir başka deyiş ile dikkatli yemek yemek en iyi diyet olabilir. USDA'in bir raporuna göre ortalama olarak, yemek yemeye günde iki buçuk saat harcıyoruz. Ama, yine de o... Devam
Sağlıklı bağırsak mikrobiyotası için tüketilmesi gereken gıdalar
Barselona'da düzenlenen 2019 Avrupa Gastroenteroloji Haftası'nda sunulan bir rapor, bitki bazlı gıdalar tüketmenin ve Akdeniz diyetini benimsemenin sağlıklı bağırsak mikrobiyotasına sahip... Devam
Tencereler zehirli olabilir mi? Tencere çeşitleri hakkında bilmeniz gerekenler
Bugünlerde her hane satın alımının sağlık kaygıları nedeniyle bir şekilde karmaşık olduğu doğru. Her bir yemeğimizi pişirirken gıdanın kendisinin içeriğinin ve paketlemelerinin... Devam
Yakından bakalım: Çinko
Çoğu insanın beslenme tercihlerini yapmaları konusunda makrobesinler (karbonhidrat, yağ, protein) birincil yeri tutuyor. Bunun kötü bir şey olmadığını söyleyebiliriz. Makro besinler... Devam