Kırmızı biberle gelen mucizeler

Acı biberle arası iyi olmayanlara alternatif sunan bu tatlı besin deposu, biberden vazgeçemeyenlerin bir numaralı tercihi. Hemen hemen her mevsimde bulabileceğimiz sağlıklı yaşam dostu kırmızı biberin faydası saymakla bitmez.

Öncelikle kilo vermek isteyenlerin bolca tükettiği kırmızı biberin iyi bir yağ yakıcı olduğunu söyleyelim. İçinde bolca C, K ve P vitaminlerini barındırır ve şiddetli baş ağrılarına karşı ağrı kesici olma özelliği ile tanınır. Özellikle romatizma ağrılarına iyi gelirken, kramplar için de iyi bir ilaçtır.

İçerdiği C vitami, soğuk algınlığa karşı mücadele etmeye katkı sağlar ve gribal enfeksiyonları çözer. Kırmızı biber aynı zamanda sindirim sistemini düzenlerken, metobolizma hızını artırarak zayıflamayı da hızlandırır.

İçerdiği “capcaicin” maddesi sayesinde kan dolaşımını kontrol altına alır ve damar tıkanıklıklarının oluşmasını önler. Ayrıca bu madde, meme, mide, mesane, akciğer kanserlerini engellemede de rol üstlenir.

Bu şifa sebzesinden nasıl faydalanabilirim diye düşünüyorsanız, aşağıdaki sirkeli yoğurt soslu kırmızı biber salatasını hazırlayabilirsiniz.

Sirkeli Yoğurt Soslu Kırmızı Biber Salatası (4 Kişilik):

Malzemeler:

4 adet kırmızı biber

Sos Malzemeleri:

6 kahve fincanı süzme yoğurt

6 yemek kaşığı zeytinyağı


1 veya 2 yemek kaşığı sirke

1-2 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı: Kırmızı biberleri fırın kabına koyun. Önceden 200 derece kızdırılmış fırında zar kabukları gövdelerinden kolayca ayrılıncaya kadar pişirin. Közlenmiş biberlerin zar kabuklarını ve çekirdeklerini çıkartın, yıkayıp kuşbaşı doğrayın.

Servis: Servis kabına koyup, tuz ekleyin. Listede verilmiş sos malzemelerini çukur bir kaba koyup, karıştırın. Servis kabındaki biberlerin üzerine gezdirin. İsterseniz boylamasına kestiğiniz biberlerin içine de soz malzemesini koyup, rulo şeklinde sararak farklı bir görünümde de sunabilirsiniz. Servise hazırdır.

Afiyet olsun.

Bu tarifte kullanılan sirke ve zeytinyağını buraya tıklayarak online satın alabilirsiniz.

Bu yazıyı beğendiyseniz, bu ürünler ilginizi çekebilir.