Dört mevsim yemeklerde kullanabileceğiniz taze baharatlı zeytinyağı küpleri hazırlayın

Evde yetiştirdiğiniz ya da marketten satın aldığınız taze baharatların artanlarını ne yapacağınızı bilemiyorsanız sizin için hem çok pratik hem de işlevsel bir önerimiz var: Her mevsim kullanabileceğiniz baharatlı zeytinyağı küpleri hazırlayın.

Maydanoz, roka, dereotu gibi büyük demetler halinde satılan yeşillikler hem bir yemekte kullanılamayacak kadar fazla hem de buzdolabına kaldırdığınızda hızlıca pörsüyecek kadar kısa ömürlü oluyor. Aynı şey evde yetiştirilen taze baharatlar için de geçerli, ihtiyaçtan fazlası gelişip büyüyebiliyor.
Bu durumda fazla gıdayı saklamak için yapılacak en iyi şey tabii ki dondurmak ama konu taze baharatlar olunca farklı bir dondurma yöntemi önermek istiyoruz.

Taze yeşillik ve baharatlarınızı buz kalıplarında zeytinyağı içerisinde dondurarak yemeklik, baharatlı zeytinyağı küpleri elde edebilirsiniz. Hatta farklı yeşillikleri aynı buz kalıbına koyarak damak tadınıza uygun karışımlar hazırlayabilirsiniz. Böylece mevsimlik yeşillikleri diğer aylarda da kullanma şansınız olur.

Buz kalıplarını 2/3 oranında dilediğiniz doğranmış taze baharat ya da yeşillikle doldurun, üzerine zeytinyağı ekleyin ve dondurun, bu kadar basit.

Zeytinyağı ve baharat küplerinizi buzlukta saklarken saklama kabının üzerine içerisinde hangi baharatlar olduğunu da yazarsanız işiniz çok daha kolay olur.

Afiyet olsun!