Şikayet hakkımıza dair

Genç lüferlerin, palamutların, yunusun, tekirin, kalkanın..
Şimdilerde dolaşmasa da Boğaz’da uskumrunun, orkinosun sevgili dostları, SlowFood Fikir Sahibi Damaklar işinize fevkalade yarayacağını umduğumuz bir balık boyları listesi hazırladı!

Tezgahta bu boyların altında balık satanlar, lokantalarında bu boyların altında balık sunanlar bilin ki İstanbul Boğazı’nın, bu muazzam biyolojik koridorun değerini bilmiyor, sorumluluğunu üstlenmiyor, talanına alet oluyor ve büyük, çok büyük suç işliyorlar!

Balık alırken lütfen önce boyuna bakın:

Hamsi > 9 cm
Tekir > 11 cm
Sardalya > 12 cm
İstavrit > 13 cm
Barbun > 13 cm
Lüfer > 20 cm (aslında 24 cm olmalı)
Palamut > 25 cm (aslında 38 cm olmalı)
Kalkan > 45 cm

Nasıl ölçeriz derseniz, işin en kolay yanı o!

Bilin ki:
– yetişkin bir kişinin karışı ortalama 20 cm
– kısa sigara paketinin boyu 9 cm
– uzun sigara paketinin boyu ise 10 cm’dir..

Siz, ölçün!

Ve bu denizin değerini bilmeyeni, sorumluluğunu üstlenmeyeni, talanına alet olanı, yani suç işleyeni şikayete hakkınız olduğunu da sakın unutmayın!

“Neye yarayacak ki, denetleselerdi halde denetlerlerdi” demeyin, 174’ü arayın, “yavru balık satılıyor, şikayetçiyim” deyin ve denizlerimizin talanına itiraz edin…

Defne Koryürek