Çiğ beslenme
Bu sabah Toprak Ana’dan bir e-posta geldi. Sizinle paylaşmak istedim.
Bu yıl kış havaları bahara karışınca kış sebzeleri devam etti, diğer yandan bahar sebzeleri boy verdi. Sağlığımız için mevsim geçişlerinde daha iyi beslenmeye dikkat ediyoruz. Lezzeti elden bırakmadan, sebzeleri çok fazla pişirmek yerine biraz çiğ kalmasını göze almak besleyicilik açısından çok önemli. Çiğ yemek tüm dünyada popülaritesi artan bir akım haline geliyor. Bu konuda yapılmış filmler de var. Örneğin, Jenna Norwood’un geçtiğimiz yıl yaptığı “Supercharge Me” uluslarası birçok film festivalinde ilgiyle izlendi, ödüller aldı. Filmin ilk bölümünü buradan yapımcının kendi yorumlarıyla izleyebilirsiniz. Çiğ yemek bir diyet değil, bir yaşam tercihi olmalı. Vücudumuzun yaşam enerjisine ihtiyacı var, yaşayan organik gıdaları ondan sakınmamak, en azından fazla pişirmeden yemek oldukça mümkün aslında.