BPA’sız plastik çözüm mü?

Son on yılda, Bisfenol A’nın (BPA) sağlık üzerindeki etkileriyle ilgili endişeler, yiyecek ve içecek şirketlerini birçok ev eşyasında ortak plastiğin kullanımını büyük ölçüde terk etmeye zorladı. Onun yerine firmalar BPA içermeyen alternatiflere yöneldiler. Şimdi ise araştırmacılar bu ikame maddelerinin de, özellikle üreme hücrelerinde aynı kötü etkilere neden olabileceğini bildiriyor.

Yıllarca süren kampanyalardan sonra, sağlık savunucuları nihayet birçok ev ürünü üreticisini faturalar, plastik şişeler ve teneke kutuların astarları gibi ürünlerden BPA olarak bilinen Bisfenol A kimyasalını çıkarmaya ikna etti. Sonuç olarak, “BPA içermez” etiketli ürünler bulmak zor değil. Ancak, Environmental Health Perspectives dergisinde yayınlanan bir araştırmaya göre, BPA’nın yerini almak için kullanılan kimyasalların insan vücudu üzerinde – hormon bozulması – BPA’ya benzer etkilere sahip olabileceği ortaya çıktı.

Çalışma, iki BPA ikame kimyasalı üzerine mevcut araştırmayı değerlendirdi: BPS ve BPF olarak bilinen Bisfenol S ve F. Çalışma, bileşikler arasındaki benzerliğin ismin ötesine geçebileceğini öne sürüyor. Birincisi, bileşiklerin yapıları oldukça benzerdir. Bileşikler aynı zamanda BPA gibi davranırlar; bu, hormonları bozan kimyasalları ürünlerinden çıkarmak isteyen tüketiciler için olmasa bile, üreticiler için iyi bir alternatif oluşturmalarının bir nedenidir.

BPF ve BPS’nin sağlık üzerindeki etkileri üzerine yapılan araştırmalar hala erken aşamalarındadır – bir kimyasalın vücutta belirli bir şekilde davranma kabiliyetine sahip olması, mutlaka tehlikeli olduğu anlamına gelmez. Yine de araştırmacılar, bildiklerimize dayanarak, ortalama bir tüketicinin endişelenmek için nedenleri olduğunu söylüyor. BPA’nın insan üremesi, metabolizması, nörolojik işlevi ve bir dizi başka sorunla ilgili sorunlara neden olduğu gösterildi.

Galveston’daki Texas Tıp Şubesi’nde profesör olan Cheryl S. Watson, “Ne yaptıkları hakkında biyologlara danışmadan ürünlere yepyeni bileşikler koymak konusunda bir şeyler yapmalıyız” dedi. Araştırma.

Ancak alarmı çalan araştırmacıların ötesinde, BPS ve BPF konusunda endişeleriniz varsa tüketici olarak ne yapmalısınız?

#1 Paketli gıda tüketiminizi sınırlayın

Çoğu insan öncelikle beslenme yoluyla BPA ve türevlerine maruz kaldığından, konserve ve paketlenmiş gıda tüketiminizi sınırlamak, bu kimyasallara maruz kalma oranınızı azaltacaktır.

Buna meyve ve sebzeler gibi konserve gıdalar (üreticiler metal kontaminasyonunu önlemek için konserve tenekesinin iç yüzeyinde BPA kullanırlar) ve tek kullanımlık su şişeleri ve teneke içecek kutuları gibi ürünler de dahil.

#2 Konserve ürünleri durulayın

Cambridge University Press tarafından yayınlanan 2020 tarihli bir çalışma, konserve sebzeleri durulamanın BPA’yı azaltmak için etkili bir yöntem olduğunu ve kimyasala maruz kalmayı yaklaşık üç kat azaltabileceğini gösteriyor. Durulama, sodyum veya şeker gibi diğer katkı maddelerinin de azaltılmasına yardımcı olabilir.

# 3 Plastik kaptaki gıdaları ısıtmayın

BPA zamanla yüksek sıcaklıklardan parçalanabileceğinden, kap ısıtılırsa yiyecek veya içeceğe sızan kimyasal miktarı artar. Bu, yemeğinizi plastik bir kapta mikrodalgada ısıtmanın BPA’ya maruz kalma oranınızı artırabileceği anlamına gelir.

Benzer şekilde, yüksek sıcaklıklarda kalan yeniden kullanılabilir plastik su şişelerinin BPA’yı sızdırma olasılığı daha yüksektir.

Araştırmacıların farklı türdeki kapları yüksek ısıya maruz bıraktığı bağımsız bir araştırmaya göre, su şişeleriniz ve yiyecek kaplarınız için cam veya kaplanmamış paslanmaz çelik kullanmak çok daha sağlıklıdır.

#4 Cam kavanozları tercih edin

Giderek daha fazla şirket, ürünlerini yeniden kullanılabilir cam kaplarda paketlemeyi tercih ediyor. Bunlar bazen konserve versiyonlardan daha pahalı olabilse de, uzun vadede daha iyi bir yatırım olabilirler.

Ayrıca cam şişeler ve kavanozlar tamamen geri dönüştürülebilir olduğundan kalite kaybı olmadan sonsuz bir şekilde geri dönüştürülebilirler. Daha da iyisi, yeniden kullanılabildiklerinden kavanozları yıkayabilir ve yiyecek depolama veya diğer kullanımlar için kullanmaya devam edebilirsiniz.

#5 Plastik saklama kaplarından uzak durun

Saklama kapları ve kaseler için kullanılanlar gibi sert plastikler, mutfakta BPA içeren en yaygın ürünlerden bazıları.

Ürün çizildiğinde, hasar gördüğünde veya ısıtıldığında üründen sızan kimyasal miktarı arttığından, ne kadar uzun süre tutulurlarsa sizi veya ailenizi BPA’ya maruz bırakma olasılıkları o kadar artar. Bunun yerine yemeklerinizi cam veya seramik tabaklarda saklayın.

Yeşilist bundan böyle okuyucularının desteğiyle ayakta kalacak.
Siz de Yeşilist’i beğeniyorsanız bize Patreon’dan destek olun.
Yeşilist Patreon Destek Ol


Deniz Aytekin

Boğaziçi Üniversitesi'nde felsefe okudu. Çevre, edebiyat ve felsefe alanlarında yazarlık, çevirmenlik ve editörlük yapıyor.

Advertisement Advertisement Advertisement Advertisement Advertisement Advertisement Advertisement Advertisement Advertisement
Daha fazla Banner Right Side, Beslenme, Çocuk ve Bebek, Ekoloji, Ev ve Bahçe, Genel, Geri Dönüşüm, Gıda, Gıda Gündemi, Hayat
İklim distopyası mı ütopyası mı? İklim değişikliğinin geleceği II

Önümüzdeki on yıl iklim değişikliğinin ve insanlığın kaderi  belirlenecek. Science  Daily’ye göre bir değişiklik yapılmazsa (2032’ye kadar ve sonrasında karbon...

Kapat