Aşağı yukarı beş yıllık bir avukatlık kariyerinin ardından asıl tutkum mutfağı, 2016-2017 döneminde eğitimini alarak meslek edindim. Hali hazırda, iki yıl önce yerleştiğim Kanada’da aşçılık ve pastacılık yapıyorum. Tümüyle bitki temelli reçeteler geliştirerek, vegan mutfağın aslında ne kadar lezzetli olabileceğini göstermeye çalışıyorum. 

Fakat mutfak benim için sadece yemek yapmaktan ibaret değil. Özellikle profesyonel mutfakta çalışanlar olarak sürdürülebilir tarım, yerel ürünün kıymeti ve gıda israfının azaltılması gibi konularda önemli bir sorumluluğumuzun olduğuna inanıyorum ve hem profesyonel hayatımda hem de evimde bu bilinçle yaşamaya özen gösteriyorum.