Süt ürünleri haricinde kalsiyumun en zengin 10 kaynağı
Hiç şüphemiz yok ki, kalsiyum güçlü kemikler dişler ve daha fazlası için vazgeçilmez. Potasyum ile birlikte kalsiyum da metabolik fonksiyonlar için yaşamsal rol üstleniyor. Örnek olarak hücre geçirgenliği, beyindeki elektrik dalgaları, kas kasılmaları, kan damarları, kan pıhtılaşması gibi olaylar kalsiyumsuz olmuyor.
Vücudumuz için bu kadar gerekli bu minerali, lifli yeşillikler, deniz ürünleri, baklagiller, meyveler başlıkta da belirttiğimiz gibi, süt ürünlerine gerek kalmadan bedenin ihtiyacı olan miktarı karşılayabilecek zenginlikteler.
Bu ürünleri tüketirken sadece şunu hatırlamanız yeterli; hazırladığınız menünüzde kalsiyum zengini gıdanızı mutlaka D vitamini ile tüketmelisiniz. Bir çok gıdanın içinde bulunan kalsiyum D vitamini ile birlikte alınmalı ki daha etkin faaliyet gösterebilsin.
TIKLAYIN: D vitamini hakkında herkesin bilmesi gereken 5 gerçek
Kalsiyuma takviye olan gıdaların başında silika geliyor. Silika nedir diye soracak olursanız, salatalık, domates, dolmalık biber ve yulaf içinde bulunan bir mineraldir.
İşte kalsiyumun en çok bulunduğu süt ürünleri haricindeki besinler:
1.Tofu
Bu protein zengini kurutulmuş soya fasulyesinden yapılıyor. Tofu ile menünüze protein, lif, yağ eklemek çok kolay.
2. Badem ve hindistancevizi sütü
Badem ve hindistancevizinin içerdiği D vitamini, inek sütünden daha fazla besin değerine sahip.
3. Portakal
C vitamini deposu portakallar aynı zamanda potasyum beta karoten için iyi bir hazinedir. Kahvaltımıza dahil etmeyi deneyin.
4. Çia & Susam tohumu
Çia tohum kalsiyum zengini olduğu gibi, içerdiği yağ asitleri ile kalsiyumu kemiklere aktarmaya yardımcı olur. Susam tohumu ise kan basıncı azaltmaya yardımcı olurken, iltihaplanmayı da önlemeye yardımcı olur.
Aynı zamanda, lif açısından zengin olan susam tohumu doymamış yağ barındırır. Susamı da, akşam yemeklerinize eklemeyi deneyebilirsiniz.
5. Fındık ve kuru gıdalar
Fındık ve diğer kuru gıdalar, ayaküstü tüketilecek atıştırmalıklar olduğundan uğraşmadan kalsiyum almak için iyi bir seçenektir.
6. Şifalı otlar
İştah açıcı bu şifalı otlar da kalsiyum için iyi bir tercih. Dereotu, fesleğen, kekik, haşhaş, nane, kereviz tohumu, adaçayı, maydanoz, biberiye kalsiyum için iyi seçeneklerdendir.
7. Yeşil lifli sebzeler
Turp, lahana, kuşkonmaz, karahindiba, brokoli, enginar kalsiyum ve antioksidan deposudur. Bir de bu yeşil liflilere avokado eklerseniz, bu listeden harika bir salata hazırlayabilirsiniz kendinize.
8. Barbunya ve kuru fasülye
Barbunya ve kuru fasülye tüketirken kalsiyum da aldığınızı unutmayın. Bu gıdalar oldukça zengin ve sık tüketebileceğiniz alternatifler arasında.
9. Nohut ve börülce
İşte kalsiyum deposu diğer kaynaklardan biride nohut ve börülce. Aynı zamanda bu gıdalar tabağınızda bir B vitamini olan folik asit ile potasyum kaynağını sağlar. Nohut ve börülce tüketmek için bir bahaneniz daha oldu.
10.Balık
Eğer vegan ya da vejetaryen bir diyeti takip etmiyorsanız, balık da kalsiyum için oldukça önemli bir gıdadır. Aynı zamanda omega 3 için de oldukça zengindir.
Ama balıkları mevsimine ve yasal boyuna göre almayı unutmayın.
