Şeftalili domatesli yaz salatası
Domatesin bizim için görece yeni
bir ürün olması, Mevlana’nın domatesli biberli menemene ekmek banma ihtimalinin
olmaması artık biliniyor, şükür. Bu meyve, Amerika'dan bizim buralara... Devam
vejetaryen
Terbiyeli sebze yemeği
Şemsa Denizsel’in terbiyeli kereviz yemeğinden uyarladığım bir sebze yemeği anlatacağım. Mevsim sebzelerini bolca kullandığım, terbiyeli, etsiz bir yahni gibi düşünebilirsiniz.... Devam
Turşulu, buğdaylı, elmalı bir brokoli salatası
Benim soframda salata sıkça yer aldığı için farklı malzemelerden çeşitli salatalar yapıyorum. Evde ve buzdolabında ne varsa onları kullanarak yaptığım salatalara yine evde olan... Devam
Portakallı, mandalinalı maş fasulyesi salatası
Şubat ayının bitmesiyle resmi olarak kış ayları sona erdi. “Mart kapıdan baktırır, kazma kürek yaktırır” diye bir atasözümüz var ama iklim krizinin hüküm sürdüğü bugünlerde... Devam
1 Kasım Dünya Vegan Günü kutlu olsun
Vegan olan, olmayı düşünen ve olmaya çalışan herkese gezegen ve tüm canlılar adına teşekkürler. 1 Kasım Dünya Vegan Günü kutlu olsun! Vegan yaşam biçimini benimseyen ve benimsemek... Devam
Alman Çevre Bakanlığı eti menüden çıkardı
Almanya Çevre Bakanı Barbara Hendricks yaptığı son açıklamada bundan böyle resmî etkinliklerde et servis edilmeyeceğini duyurdu. Bu kararın arkasındaki neden ise endüstriyel et üretim... Devam
Protein değeri yüksek 6 bitkisel kaynak
Konu protein olunca, günlük alınması gereken miktar konusunda soru işaretleri de beraberinde geliyor. Vücut geliştirme ile ilgilenenler ve düzenli spor yapanlar kas gelişimi ve daha doygun... Devam
Çevre hareketine yön veren 6 muhteşem kadın
Dünyadaki çevre hareketinin şekillenmesinde rol oynayan, geriye daha iyi bir dünya bırakmak için Toprak Ana’ya sahip çıkan birbirinden değerli kadınlar var. Biz de Dünya Kadınlar Günü... Devam
Kolay Etsiz Tarifler: Ispanaklı çıtır patates köfte
Yapımı oldukça basit olan bu patates köftelerinin dışı çıtır çıtır içi ise yumuşacık. Hafif baharatlı, lezzet ve yoğunluk katması için eklenmiş ıspanağı ile hem... Devam
Güney Asya’dan vegan bir tat: Sebzeli, zerdeçallı karnabahar pilavı
Hafif ama doyurucu karnabahardan pilav, hem yararı saymakla bitmeyen zerdeçalı anavatanı Güney Asya’dan bir tarifle içine katıyor; hem içindeki baharatları, dolmalık biberi, yeşillikleri... Devam
Süt ürünleri haricinde kalsiyumun en zengin 10 kaynağı
Hiç şüphemiz yok ki, kalsiyum güçlü kemikler dişler ve daha fazlası için vazgeçilmez. Potasyum ile birlikte kalsiyum da metabolik fonksiyonlar için yaşamsal rol üstleniyor. Örnek olarak... Devam
İklim değişikliği diyeti: Klimataryen nedir, nasıl olunur?
Eğer yediklerinizi iklim değişikliğine yönelik etkilerini göze alarak seçiyorsanız; gıdanın kat ettiği yolu azaltmak için yerel gıdayı tercih ediyor, sera gazı salımını azaltmak... Devam
Hayaldi, gerçek oldu: Yerli vegan peynir
Ülkenin dört bir tarafında olmasa da büyük şehirlerde vegan beslenme biçimine uygun gıda seçeneklerinin giderek arttığını mutlaka siz de fark ediyorsunuz. Geçtiğimiz hafta bu... Devam
Evdeki malzemelerle hazırlayabileceğiniz 9 yaratıcı yılbaşı dekoru
Yeni yıl yaklaşırken dükkanlar, sokaklar ve evler süslenmeye, mağaza vitrinleri 'indirim' ibareleriyle dolup taşmaya ve insanlar deli gibi alışveriş yapmaya başladı. Biz de tüketim... Devam
#EtsizPazartesi: Kırmızı lahanalı ve pancarlı vegan dürüm
Her yerde bulabileceğiniz bir seçenek olan dürüm türü yemeklere kimse yabancı değil. Özellikle bazlamaya sarılan et her zaman yemek için kolay. Popüler bir sokak yemeği olmasıyla... Devam