Anadolu’nun beş zeytininin izinde
Nar Gourmet, Anadolu topraklarında zeytinin izini sürmeye devam ediyor. Mobil zeytinyağı fabrikası Antalya ve Manisa molalarında Tavşan Yüreği, Uslu ve Beylik zeytinlerinden yöresel... Devam
Gıda Gündemi
%100 etik ve güvenli alışveriş için: Vegan Dükkan
Cihangir'in organik ürün satan nadir dükkânlarından Ecolife, geçtiğimiz yıldan bu yana Vegan Dükkân olarak hizmet veriyor. Sıraselviler Soğancı sokaktaki bu minik dükkân aldığınız... Devam
Zeytinin izinde: Fabrika tarlaya taşınıyor
Türkiye'nin ilk mobil zeytinyağı sıkım makinesi, Anadolu lezzetlerini sofralara taşıyan Nar Gourmet tarafından İtalya'dan Türkiye'ye getirildi. Mobil sıkım makinesi Manisa, Mersin,... Devam
Tasarım Bienali’nde hafta sonu neler var?
Bu hafta sonu İstanbul’da kalanlar çok üzülmesin, çünkü şehrin tam ortasında sürdürülebilir bir yaşam üzerine üretebileceğiniz ve sorgulayabileceğiniz etkinlik tavsiyelerimiz... Devam
Yırca’da Hasat Festivali’ne davetlisiniz
Türkiye'nin zeytinliklerinin karşı karşıya olduğu tehlikenin boyutları büyüyor. Her yıkımda mücadele de bir o kadar boy atıyor. Son zamanlarda gözler Yırca'daki katliamdayken harika... Devam
Mevsimine göre beslenme takvimi: Sebzeler
İlkokuldaki Hayat Bilgisi derslerinin bir işlevi vardı, cidden hayatı tanıtırdı. Hangi sebze- meyve ne zaan yetişir, kokusu neye benzer, nasıl kurutulur, salça ne zaman yapılır,... Devam
Mevsimine göre beslenme takvimi: Meyveler
İlkokuldaki Hayat Bilgisi derslerinin bir işlevi vardı, cidden hayatı tanıtırdı. Hangi sebze- meyve ne zaman yetişir, kokusu neye benzer, nasıl kurutulur, salça ne zaman yapılır, turşu... Devam
Lüfer Bayramı mektubu
18-19 Ekim'de Kuzguncuk'ta dolu dolu bir programla gerçekleşecek olan Lüfer Bayramı için Defne Koryürek'ten süreç analizi de yapan bir mektup var.
Kuzguncuk'ta buluşmak üzere
Sevgili... Devam
Dünyanın ilk vejetaryen şehri: Palitana
“Et yemeyen şehir” hikayesi bizi Hindistan’ın Gujarat bölgesindeki, tapınaklar şehri olan Palitana’ya götürüyor.
Palitana dünyanın en eski inançlarından biri olarak... Devam
16 Ekim Dünya Gıda Günü
Dünyada besin zinciri gittikçe karmaşık bir hal alıyor. Gıda endüstrisi öyle katmanlı bir yapıya dönüştü ki tarladaki besinin tabağımıza gelene kadar geçirdiği süreçte üretimden... Devam
Çok renkli bir organik kongre: IFOAM
18. Dünya Organik Kongresi 13 Ekim'de başladı. Gerek kongre öncesi konferansları gerekse programı ile dolu dolu, çok renkli ve çok sesli bir kongre gerçekleşiyor.
Şimdiden hemen... Devam
Şimdi ayvayı yeme zamanı
Sonbaharın en güzel yanlarından biri de kuşkusuz ayva mevsiminin başlıyor oluşu.
Giderek eksikliğini hissettiğimiz yaz aylarından sonra, Eylül’de ortaya çıkmaya başlayan bu... Devam
IFOAM başlıyor
Üç yılda bir dünyanın farklı ülkelerinde, IFOAM (Uluslararası Organik Tarım Hareketleri Federasyonu) tarafından düzenlenen Dünya Organik Kongresi, 13-15 Ekim 2014 tarihlerinde, Buğday... Devam
Lüfer Bayramı başlıyor
Fikir Sahibi Damaklar'ın 2011'den bu yana düzenlediği Lüfer Bayramı bu yıl 18-19 Ekim'de Kuzguncuk'ta gerçekleşiyor. Defne Koryürek liderliğinde İstanbul'un simgesi, yemek ve yaşam... Devam
Türkiye’de ve dünyada organik tarım
Giderek gündelik hayatımızda daha çok kullanmaya başladığımız “organik” kelimesi, alışkanlıklarımızın değişmeye başladığının bir göstergesi.
Bu kavramın her gün biraz... Devam