Danimarka’dan yağa ekstra vergi
Danimarka hükümetinin aldığı son karara göre, bundan sonra normalin üzerinde katı yağ içeren hazır gıdalar için üreticilerden fazladan vergi alınacak. Ülkenin obezite istatistikleri... Devam
Gıda
Dünyanın en çok tüketilen meyvesi: Elma
Mevsimi gelince elmadan bahsetmeden geçmek olmazdı.
Wikipedia’nın verilerine göre dünyanın en çok yenilen meyvesi olan ve organik olması gerekenler listemizde bulunan elma konusunda... Devam
Organik nedir?
Birçok ürün, birçok etiket! Etiket 'doğal' diyor, ama bu güvenli mi demek? Gerçekten organik ne demek? Toksik içerik nedir? Etiketlerin ne dediğini ayırt etmek için nerdeyse bir lisansa... Devam
Sadece içindekiler değil, paket de önemli
Alışveriş yaparken aldığınız ürünün nelerine dikkat edersiniz? Örneğin taze olmasına dikkat ediyorum diyebilirsiniz ya da miktarına, hatta organik olup olmadığına, sertifikasına... Devam
Eylül’de yiyeceklerimiz
Eylül ayı içinde kışa hazırlık amacıyla vücudu, gelecek olan soğuk mevsime hazırlamak gereklidir.
1 Eylül itibarı ile serbest bırakılan balık avcılığı, balık mevsiminin... Devam
Doğanın insana hediyesi: Bal
Balın üretiminden masamıza gelişine kadar olan serüvenini oldum olası çok etkileyici bulmuşumdur. Düşünün ki; bir arı çiçekten çiçeğe gezinmesi sırasında topladığı nektarları... Devam
20 cm yetmez ama yine de başımda zafer sarhoşluğu var
Bayramın başlamasına 2 gün kala, haberler harika. Keyfim pek yerinde. Neden derseniz, lüfer kampanyasında gelinen son noktadan dolayı derim.
Fikir Sahibi Damaklar'ın "İstanbul Lüfere... Devam
Bayram Sofranızda Leziz Raw Food Tarifleri
Bu bayram sofranizi LifeCo'nun Raw Food tarifleriyle donatın.
Çekirdekli İncir Topları
Malzemeler
1000 gr elma
400 gr kuru incir
150 gr hurma
100 gr yaban... Devam
Cihangir de organik mola
Cihangir'deki yeni favorim 'Journey'e ilk olarak arkadaş tavsiyesiyle gittim. Ortamın çok güzel, yemeklerin şahane olduğunu söyledi. Yılların Porte'sinin yerine açılan Journey'nin ahşap... Devam
Afrika’yı aç bırakan tarım emperyalizmi
Hafta sonu Toprak Ana’dan bir e-posta geldi. Başbakanın Somali ziyareti ve kıtlıktan dolayı toplanmaya çalışılan yardımların ardından bu yazıda geçen tarım alanları kullanımı... Devam
Günün süprizi
Bugün öğlen vakti ofiste otururken, kapımız çaldı ve Dondurmaccı bize harika bir sürpriz yaptı.
Nil'le benim favorim lavantalı, Deniz'inki bergamot çikolatalı. Koray hepsine... Devam
Somalili çocukların yemeğini kim çalıyor?
Nihal Kemaloğlu'nun dün Akşam gazetesi için kaleme aldığı çarpıcı yazı:
Küresel ekonomik sistem, 5 yıldır kapitalizmin artık ‘kendisi’ olan krizini, piyasaların yere... Devam
Şeker krizlerinden kurtulmak mı istiyorsunuz?
Akmerkez’in üst katında birkaç kez yemeklerini yiyip çok da beğendiğim Max Green Co. artık organik sebze, meyve ve salatalık malzemeleri evinize yolluyor.
Her hafta cumartesi günü... Devam
Sıcağa karşı mercimek filizi salatası
Artık sıcaktan kaçamadığımız bu günlerde en doğrusu hafif yiyecekler tüketmek.
Elbette aklımıza hemen salata geliyor. Bu sefer, bakliyattan evinizde filizlendirerek elde edeceğiniz... Devam
Ege kıyıları için balık vakti
Bu sabah Karaburun Kalyon Restoran'da kahvaltı ederken, işletmeci Hikmet Aytekin'le (kendisi amcam olur) mevsim balıklarını konuştuk. Balığın taze olup olmadığının nasıl... Devam