Sadece içindekiler değil, paket de önemli
Alışveriş yaparken aldığınız ürünün nelerine dikkat edersiniz? Örneğin taze olmasına dikkat ediyorum diyebilirsiniz ya da miktarına, hatta organik olup olmadığına, sertifikasına... Devam
Gıda Gündemi
Doğanın insana hediyesi: Bal
Balın üretiminden masamıza gelişine kadar olan serüvenini oldum olası çok etkileyici bulmuşumdur. Düşünün ki; bir arı çiçekten çiçeğe gezinmesi sırasında topladığı nektarları... Devam
20 cm yetmez ama yine de başımda zafer sarhoşluğu var
Bayramın başlamasına 2 gün kala, haberler harika. Keyfim pek yerinde. Neden derseniz, lüfer kampanyasında gelinen son noktadan dolayı derim.
Fikir Sahibi Damaklar'ın "İstanbul Lüfere... Devam
Afrika’yı aç bırakan tarım emperyalizmi
Hafta sonu Toprak Ana’dan bir e-posta geldi. Başbakanın Somali ziyareti ve kıtlıktan dolayı toplanmaya çalışılan yardımların ardından bu yazıda geçen tarım alanları kullanımı... Devam
Somalili çocukların yemeğini kim çalıyor?
Nihal Kemaloğlu'nun dün Akşam gazetesi için kaleme aldığı çarpıcı yazı:
Küresel ekonomik sistem, 5 yıldır kapitalizmin artık ‘kendisi’ olan krizini, piyasaların yere... Devam
Şeker krizlerinden kurtulmak mı istiyorsunuz?
Akmerkez’in üst katında birkaç kez yemeklerini yiyip çok da beğendiğim Max Green Co. artık organik sebze, meyve ve salatalık malzemeleri evinize yolluyor.
Her hafta cumartesi günü... Devam
“Food Revolution”ın Los Angeles’teki başarısı
Eğer yazılarımı kaçırmadan takip ediyorsanız birkaç ayda bir Jamie Oliver ile ilgili güncellemeleri sizlere anında anlatabilmek için can attığımı fark etmişsinizdir. Çok... Devam
GDO’lu gıdalardan uzak durmak için 10 neden
Genetiği değiştirilmiş gıdalar (GDO) sık sık dünyadaki gıda krizine çözüm olarak karşımıza çıkıyor. Aslına bakarsanız bu bir numara. Daha fazla GDO’lu gıdaya ihtiyacımız... Devam
Tavuk bulyon halamın tavuk suyuna karşı
Bu sabah zahmetsiz olsun diye “Çocuklarınıza tavuk suyu niyetine bulyon verin” yazısı artık sabrımı taşırdı.
Zaten çoktandır "dünyaca tanınmış şef Maximilian... Devam
GDO toksininin insan sağlığı üzerindeki tehdidi
Sherbrooke Üniversitesi’nin yeni çalışmasının sonucu olarak ilk defa insanlardan alınan kan örneklerinde GDO’lu ürünlerde bulunan bir bileşen olan Bt toksinine rastlandı, dolayısı... Devam
Anadolu’yu Vermeyeceğiz’den son haberler
"Anadolu'yu Vermeyeceğiz" yürüyüşlerinde büyük sona yaklaşıldı. Kervanlar Ankara'ya akıyorlar. Türkiye'nin dört bir yanından Ankara'ya yürüyen kervanlar 20 Mayıs gecesi... Devam
“Limitler göz boyama aslında”
Dün sabah erkenden uçağa atlayıp İzmir'deki Ekoloji Fuarı'nı ziyarete gittim.
İlk önce söylemeliyim ki çok başarılı bir organizasyondu. Katılımcılar Türkiye'nin dört bir... Devam
Mayıs ayında masamızda neler olmalı?
Ağaçlarda rengarenk açan çiçekler, yol kenarlarındaki papatyalar bize baharı müjdeliyor.
Havalar iyiden iyiye ısındıkça, pazarlara baharlık sebze ve meyveler gelmeye başlıyor. Can... Devam
Sağlıklı Tavuk Platformu’ndan Mektup ve Cevabımız
Dün Sağlıklı Tavuk Bilgi Platformu Danışma Kurulu Üyesi sayın Prof. Dr. Ahmet Ergün'den 1 Nisan 2011'de Yeşilist Blog'da yayınlanan "Sağlığımızı Tehlikeye Atmaya Değmez " yazımıza... Devam
Yerel Ekolojik Gıda Sistemleri Semineri’nden notlar
Geçtiğimiz hafta cuma günü Bahçeşehir Üniversitesi'nde düzenlenen Yerel Ekolojik Gıda Sistemleri Semineri'ne katıldım.
Seminerde yerel ve ekolojik gıdaya bu sefer başka bir... Devam