Hadi İstanbul’un turşusunu kuralım!

Gerçek gıdadan ayrı düşme haline çözümler üreten Fikir Sahibi Damaklar, 11 Aralık Pazar günü, toplulukları biraraya getirmek, sürdürebilirlik, mevsimsellik, tazelik, kendi kendine... Devam

Uluslararası Slow Food Hareketi zeytin için Ayvalık’ta buluşuyor

Uluslararası Slow Food hareketinin iki yıllık etkinlikleri arasına bu yıl giren ve bir zeytin, zeytinyağı etkinliği olarak uluslararası köprüler kurmayı hedefleyen Slow Olive; 14-17 Nisan... Devam

Artvin artık daha yavaş

Artvin'e bağlı Şavşat ilçesi dün itibariyle Türkiye'nin sakin şehirleri arasına girdi. Böylece Türkiye'de Seferihisar'ın üyeliğiyle başlayan Slow City hareketi, Perşembe, Yalvaç,... Devam

İstanbul’un Marul Bayramı şehre dönüyor

İstanbul'un Marul Bayramı şehre dönüyor! Yedikule'nin dillere destan yağlı marulu adına mayıs aylarında düzenlenen bayram, seneler sonra ilk kez gerçekleşecek. 9 Mayıs Cumartesi günü... Devam

20-21 Eylül’de Karşı İklim Zirvesi’nde Buluşalım

Havalar gözlerimizin önünde hızla değişiyor. Gittikçe artan seller, kuraklık ve susuzluk bu yıl tarımdan, şehirlere tüm hayatımızı etkiledi. Üstelik iklim değişikliğinin artan... Devam

İstanbul Lüferinin Kuyruğunu Bırakmıyor: Slow Fish İstanbul!

10 ülkeden 70'in üzerinde delegenin sunumları ile zenginleştirecekleri ve akademik tartışmalardan çocuklarla atölyelere, film festivalinden yemek yarışmasına pek çok katmanıyla... Devam

Şimdi iklim için harekete geçme vakti

Çok değil, birkaç gün önce hep birlikte başarabileceklerimizi gördük. Bizler yaşam hakkına sahip çıkan her yaştan, her düşünceden insanlar olarak doğa için tek yürek olduk. Şimdi... Devam

Yerel Ekolojik Gıda Sistemleri Semineri’nden notlar

Geçtiğimiz hafta cuma günü Bahçeşehir Üniversitesi'nde düzenlenen Yerel Ekolojik Gıda Sistemleri Semineri'ne katıldım. Seminerde yerel ve ekolojik gıdaya bu sefer başka bir... Devam