Anadolu zeytinyağları görücüye çıkıyor
"Anadolu Zeytinyağları Projesi”ni hayata geçiren Nar Gourmet, kaybolma tehlikesi ile karşı karşıya olan eşsiz zeytinlerden üretilen zeytinyağı çeşitlerini dünyaya tanıtıyor.... Devam
Gıda
Bugün Toprak Ana Günü
Her yıl 10 Aralık günü Slow food gönüllüleri tarafından toprak ananın bereketine şükran günü olarak anılan Toprak Ana Günü olarak kutlanıyor.
İyi, adil ve temiz gıdayı savunan... Devam
“Mutluluğun ekonomisi” olur mu?
Küresel kriz giderek hepimizin sınırlarını zorluyor. “Yoksul” ve “varlıklı" olmanın arasındaki uçurum daha da açılıyor. Küresel olarak tüketim trendleri yaratma stratejileri ile... Devam
3 adımda dünyayı kurtarın
Slow Food Türkiye/ Fikir Sahibi Damaklar bir süre önce #dikkatlipazartesi hareketini başlattı. Bunu da oldukça katılımcı bir şekilde gerçekleştirdi. Sürekli eleştirdiğimiz tüketimle... Devam
Engelsiz Çorba sokaklarda
Engelsiz Pedal Derneği'nin bir projesi olan Engelsiz Çorba, gece bisikletleriyle yola koyulan ve sabahın ilk ışıklarına kadar evsizlere, özellikle son dönemde yaşanan göçle birlikte... Devam
Dört mucize baharat
Türk yemek kültüründe baharatların yeri ayrıdır. Son yıllarda yapılan araştırmalarda doğanın bize sunduğu baharatların yepyeni faydalarını öğreniyoruz. Yemeklerde kullanırken... Devam
Turşu kuruyoruz: Beyaz lahana turşusu
Sevgili Yeşilist okurları bugün kış aylarında soframızda görmeyi çok sevdiğimiz beyaz lahana turşusunun tarifini paylaşıyorum. Etsiz Pazartesi yüzü suyu hürmetine sizler de turşunuzu... Devam
Mevsimin olmazsa olmazı ıhlamur
Kışın gelmesiyle giderek soğuyan havayla beraber kapımızı hastalıklar da çalmaya başladı. Kış aylarının olmazsa olmazı pek tabii ki ıhlamur çayı. Ama son yıllarda yapılan... Devam
Yaşamdan tohuma kermes
Moda'da harika bir pazar günü geçirmek isteyenleri yarın sabahtan akşama dek Moda Parkı'nda düzenlenecek Yaşamdan Tohuma kermesi bekliyor.
Doğal yerli tohumlardan üretilmiş gıdalar,... Devam
Sağlıklı dört abur cubur
Sizin için dört favori hızlıca hazırlayabileceğiniz atıştırmalık tarifini bir araya getirdik. Sabah erken kalktığınızda kahvaltıya vaktiniz mi yok? Ya da akşamüzeri... Devam
Satın almama günü alternatifleri
Kanadalı sanatçı Ted Dave tarafından başlatılıp Kanada bazlı Adbusters dergisi tarafından desteklenerek büyüyen Buy Nothing Day (Satın Almama Günü) Kuzey Amerika'da Şükran Günü'nden... Devam
Bedeniniz protein eksikliğini nasıl ifade eder?
Sebze odaklı bir beslenme planı izlemeye başladığınız zaman çevrenizden gelen ilk tepkiler genelde şöyle olur: “Ya protein?” Vegan veya vejetaryen olanlarımızın asla kaçamayacağı... Devam
Yemek pişirmeyi meditasyona dönüştürün
Günlük temponuzda çoğu zaman meditasyona ayıracak zamanınız kalmıyor olabilir, ama hem bedensel hem zihinsel yenilenme için meditasyon da neredeyse bir ihtiyaç. O halde farklı yöntemlerle... Devam
Vegan beslenme tablosu
Veganların en sık karşılaştığı soru: “Peki proteini nereden alıyorsun kardeş?”
Bu soru bir yerden sonra bezdirirken hangi protein kaynağından bahsedeceğini şaşıran veganlara... Devam
Starbucks suça ortak mı?
Bir dönem dünyaya hükmeden küreselleşme sağ olsun, şimdi hemen herkesin yeni 'in' tercihi yerel markalar, 'küçük olsun benim olsun' kahve yerleri olduğundan, biz de Starbucks'ı unutur... Devam