Artan Ekmeğinizden Taze Makarna Tarifi
Mevsimsel ve yerel ürünleri kullanmak, sıfır atık felsefesini benimsemek ama lezzetten ödün vermemek. İnstagram'daki Chez_Onur hesabımın genel çerçevesini bu şekilde özetlemek... Devam
ekmek
Ürdün’de 14 bin yıl önceye ait, dünyanın en eski ekmek tarifi bulundu
Ürdün'de tarihi ocaklarda bulunan yanmış kırıntılar, ekmek yapımının tarımın yükselişinden de önceye dayanan en eski örnekleri olarak tanımlandı. Ürdün'ün kuzey doğusundaki... Devam
Doğal ve katkısız ekşi mayalı ekmeğin Kadıköy’deki adresi: Eppek
Kalamış'ta bir dükkândan mis gibi ekşi mayalı ekmek kokuları yayılıyor. Taş değirmen’de öğütülmüş atalık buğday unları ile ekşi mayalı ekmekler üreten Eppek'in kurucularına... Devam
Gıda Bakanlığı’na: Hangi markalarda GDO olduğunu açıklayın
Geçtiğimiz günlerde Gıda Tarım Hayvancılık Bakanı Faruk Çelik, yapılan denetimlerde, Türkiye'deki bazı gıda ürünlerinin GDO'lu (genetiği değiştirilmiş organizma) olduğunu tespit... Devam
Ziraatçiler Derneği’nden uyarı: Türkiye’de üretilen ekmekler kanser yapabilir
Türkiye Ziraatçiler Derneği Başkanı Hüseyin Demirtaş, buğday üretiminde bilinçsizce zirai ilaç ve gübre kullanıldığını ve denetimlerin yetersiz olduğunu belirtti ve buğdaydaki... Devam
İstanbul’un 5 doğal ekmek dükkanı
Ekmek alışık olduğumuz gıda düzeninde hayatımızın olmazsa olması. Bir zamanlar üzeri bandrollü, mahalle fırınlarından gelirdi ekmeğimiz ya da evlerde yapılırdı. Ekmek mayalanırdı... Devam
Yemeğinizde ne kadar şeker bulunduğunu biliyor musunuz?
Her gün satın alıp tükettiğiniz, içinde şeker olup olmadığını belki de düşünmediğiniz gıdaların içerisindeki şeker miktarını biliyor musunuz?
Birkaç ürünün içindeki... Devam
Bu ekmekler nereye gidiyor?
Yemeklerin çöpe gitmesini önleyebilmenin çok önemli bir mesele olduğunu nasıl anlatabilirim diye düşünürken internette kısa bir araştırma yaptım. Hem kendimizi motive edebilmek hem de... Devam
Cips yemem, turp yerim!
Gün içinde canımızın çikolata, kola ya da kızarmış ekmek çekmesi tabii ki yalnızca bu gıdalara olan sevgi ve düşkünlüğümüzden kaynaklanmıyor. Vücuttaki magnezyum, krom, kalsiyum... Devam