Yumurtasız Kahvaltı
Yumurtasız kahvaltı dendiğinde akla genelde meyve, yulaf veya farklı tahıllardan yapılan tarifler geliyor. Ancak yumurtaya alternatif olarak yaptığım ve vegan dostların da rahatlıkla... Devam
Gıda
Artan gıdalardan hayatımızı değiştirecek 3 inovasyon
Küresel meyve ve sebze üretiminin her yıl yarısının çöpe gittiğini ve ülkemizde yapılan gıda israfıyla 10 milyon nüfuslu bir ülkenin doyabileceğini biliyor muydunuz? Gıda israfı... Devam
Yoğurtlu brokoli salatası
Herkese merhaba. Havalar soğuyor. Vücut direnci ve güçlü bağışıklık için bol sebze yemek daha da gerekli oluyor. Geçen hafta karnabahar kullanmıştım, yine sebzelerden devam edelim.... Devam
Zerdeçallı karnabahar pilavı
Bu hafta, sonbaharda sıkça gördüğümüz ama hakkını veremediğimiz bir sebzeyi kullanıyorum. Karnabahar, nam-ı diğer karnabit. Ben bu sebzeyi farklı şekillerde kullanmayı seviyorum.... Devam
Zerdeçallı kış çorbası
Havalar iklim değişikliğinin de etkisiyle henüz bir çok şehirde çok soğumadı ama çorba bizim sofralarımızın vazgeçilmezi. Bağışıklığımız için son derece önemli olan... Devam
İklim değişikliği fındık ve zeytini vurdu
Türkiye’nin dünya pazarında rekabet ederek önemli bir ihracatçı ülke konumunda olduğu fındık, zeytin ve tahıl ürünlerinin iklim değişikliğinden etkilendiğini biliyor... Devam
Yeşil Mercimekli Balkabağı Salatası
Mis kokulu domatesleri, çıtır çıtır salatalıkları, kütür kütür biberleri gelecek yıla kadar özleyeceğim çünkü eylül ayından sonra bu sebzelere soframda yer vermiyorum. Salatayı... Devam
Artan Ekmeğinizden Taze Makarna Tarifi
Mevsimsel ve yerel ürünleri kullanmak, sıfır atık felsefesini benimsemek ama lezzetten ödün vermemek. İnstagram'daki Chez_Onur hesabımın genel çerçevesini bu şekilde özetlemek... Devam
Sosyal medya, tükettiğimiz gıdaları etkiliyor
Başta instagram olmak üzere, sosyal medyada yemek fotoğrafları görmek uzun zamandır günlük yaşamımızın bir parçası. 2017'de yapılan bir araştırma Y kuşağındaki bireylerin yüzde... Devam
Üretme Tüket raflarda
Tarım ekonomisi konusunda Türkiye’deki otorite isimlerden, ekonomi gazeteciliği ve tarım yazılarından dolayı çok sayıda ödül alan, araştırmacı gazeteci Ali Ekber Yıldırım'ın yeni... Devam
Bu Cumartesi Kadıköy’de: İleri Dönüşüm Şenliği
Bu Cumartesi Kadıköy Belediyesi Ekolojik Yaşam Merkezi'nde ücretsiz İleri Dönüşüm Şenliği gerçekleştirilecek.
Yeryüzü Derneği, Deniz Yıldızı Kadın Dayanışma Derneği ve... Devam
Oscar Ödül Töreni vegan ve plastiksiz olacak
Bu yıl gerçekleşen Altın Küre ve SAG ödül törenlerinde katılımcılara vegan menü servis edilmesinin ardından Oscar yetkilileri de törende bitki bazlı menü servis edileceğini ve... Devam
Greenpeace’ten pestisit raporu: Yediklerimizin yüzde 15’inde yasak pestisit çıktı
Greenpeace Akdeniz, incelediği 90 adet sebzenin 14’ünde kullanılması yasak pestisit, 46’sında ise hormonal sistem üzerinde etkili pestisit/pestisitler tespit etti.
Greenpeace... Devam
Zehirsiz Sofralar Tüketici Rehberi online ve ücretsiz olarak yayında
Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği ve Avrupa Pestisit Eylem Ağı ortaklığında yürütülen Zehirsiz Sofralar Projesi, yeni ve ücretsiz bir kitapçıkla karşımızda.
Bülent... Devam
Şekeri hayatından çıkarmak isteyenler için 4 basit tüyo
1985'ten bu yana BBC'de gazetecilik ve yapımcılık yapan, Şeker Diyeti kitabının da yazarı Michael Mosley, hayatından şekeri tamamen çıkarmak isteyenler için dört basit tüyo... Devam