Yapay etin yahnisi olur mu?
Yaşam ve tüketim biçimimize bakıldığında bundan 40 yıl sonra gıda kıtlığı günlük hayatımızın bir parçası olacakmış gibi görünüyor. Yapılan araştırmalara göre 2050... Devam
Yeme İçme
Tertemiz bir fırın için üç ipucu
Ne yaparsanız yapın, yemek yapmayı biraz seviyorsanız, fırının içini temiz tutmak başlı başına bir iştir. 200 derecede fırında yaptığınız yemeğin yağı ister istemez bir yere... Devam
Sağlıklı beslenme için bir mutfağın 13 şartı
Ailenize ev yemeği yapıyorsunuz ve bu süreçte her attığınız adımın yeşil ve sürdürülebilir olmasını istiyorsunuz. Bazıları merak ediyor olabilir “neden?” diye. Kısaca... Devam
Etsiz yaşam 101
Vejetaryenlik ve veganizm terimleri sırayla 1842 ve 1944'te türetilmiş olsalar da, hayvani ürünler içermeyen diyetin izleri antik çağlara kadar takip edilebilir. İki kelimenin de kökü... Devam
Uzmanların bile yemeyeceği sekiz yemek
Gıda uzmanları toksinlerle ve kimyasallarla dolu malzemeleri gün ışığına çıkarıyorlar. Buna ek olarak, daha sağlıklı bir beslenme ve yaşam için küçük değişiklikler öne... Devam
Artan ya da tutmayan yoğurttan lor peyniri yapın
Bazen buzdolabımızda aldığımız yoğurt bitirilemeden ya da onunla yenilecek bir yemek olmadığından yenileceği anı bekler, o kadar çok bekler ki çöpe atmak gerekebilir sonunda. Bazen de... Devam
Kendi fırınını kendin yap, hem de elektriksiz
Güneş enerjisi ile çalışan fırın mı olur demeyin! Bal gibi de oluyor!
Güneş enerjisi ile çalışan fırınlara solar fırın da deniyor… Bu solar fırınları kullanmak için... Devam
Spor yaparken dikkat edilmesi gerekenleri biliyor muyuz?
Profesyonel sporcuların yanı sıra sağlıklı ve zinde kalmak için haftanın belirli günleri spor yapanların dikkat etmesi gereken en önemli konu doğru ve dengeli beslenmedir. Spor... Devam
Yeşil olmayı büyüklerinizden öğrenin
Her zaman söylerim büyükannelerimiz kadar “yeşil” olamıyoruz diye. Ne de olsa büyük savaşlar görmüşlerdi, zorluk, açlık nedir biliyorlardı. Tüketmenin zevkine alıştığımız... Devam
Konserve yapmanın altı püf noktası
Son birkaç senedir konserve yapıyorum. Ailem de bunu yapmamı çok seviyor çünkü kış ortasında canımız çekerse şeftali yiyebiliyor, yaz domateslerimizden kullanabiliyoruz. Hiçbir market... Devam
Şeftalinin keyfini kışın da çıkarmak isteyenlere
Yazın en güzel meyvelerinden biridir benim için şeftali. Eğer mutfakta küçük oyunları seviyorsanız, her türlü yaratıcılığa gelir bu meyve. En sevdiğim yanı ise diğer meyveler gibi... Devam
Coca-Cola’dan yuh dedirten açıklama: Aspartam zararlı değildir
İçecek endüstrisinin en büyük firması olan Coca-Cola Company, 1886 yılından bu yana gazlı ve gazsız, yapay içecekler üretiyor. Tüm dünya on yıllardır kola ve gazozların... Devam
Para geçmeyen pazar
Cihangir Parkı Forumu'nda bu Pazar günü takas pazarı ve organik pazar düzenlenecek. İhtiyaç fazlası giysiler, oyuncaklar, okunmuş kitaplar ve kullanılır durumda olan, işinize yaramayan... Devam
Vanilyanın yerini lavanta aldı
Son bir haftadır Türkiye'nin eşsiz doğal güzelliklerine sahip Cunda'da kalıyoruz ailece. Nereye baksam zeytin ağaçları, lavantaları olan şahane küçük otel Battalosun bahçesi bana bu... Devam
Kendin yetiştir, kendin ye!
Yıllardır babamın her sabah takım elbisesini giyip, kravatını düzeltip, eline de çok özendiğim o iş çantalarından birini alıp evden çıkışına şahit oldum. Pazar sabahları... Devam