Yemekten Sonra
Eskiden artan yemeği çöpe atmak diye bir şey yoktu. Şimdi artık ‘gelişen yemek trendlerimiz’den midir nedir bilemiyorum, kalan yemekleri çöpe atar olduk.
Ülkemizde yılda 32 milyon... Devam
Yeme İçme
Mısır şurubuna dikkat
Geçtiğimiz hafta sonu New York Times’ta Gary Taubes’in bir yazısını okudum. Amerika’daki mısır şurubu tüketiminden ve sağlığa getirdiği tehlikelerden bahsediyordu.
Gary Taubes... Devam
Yumurta dediğin nedir ki?
Geçen gün, en yakın arkadaşım olan Maggie ile alışverişe çıkmıştık. Paskalya geliyor diye yumurta alışverişi de yapacaktık, fakat sıra yumurtalara geldiğinde gereksiz bir sebepten... Devam
Sağlıklı gıda için
Ailemiz için aldığımız ve hazırladığımız yiyeceklerin yapımı kadar saklama yöntemleri de özen ister.
Sağlığımızın baş düşmanı olan mikroplar sıcakta çoğalırlar.... Devam
Sağlığımızı tehlikeye atmaya değmez
İki gün önce üyesi olduğum bir anne grubundan gelen e-posta yüzünden geceleri uyuyamaz oldum. E-posta şöyle idi:
“Yaklaşık 1 aydır 8 aylık kızımın genital bölgesinde kıllanma... Devam
Diyet ya da egzersiz yapmadan zayıflamanın sekiz yeşil yolu
Egzersiz rutinlerinizi yeşil yapmanın bir yolunu arıyorsanız spor salonuna gitmeyi ya da yeni zayıflama aletleri almayı aklınızdan çıkarın çünkü hayatın en büyük zevklerinden olan... Devam
Kendin yetiştir, kendin pişir
İstanbul'da evinizin bahçesinde veya terasında kendi yetiştirdiğiniz meyve ve sebzeleri yemek istemez miydiniz? Evet diyenleri Yeryüzü Derneği'nin "Kent Bahçeleri" projesi ile tanıştırmak... Devam
Etiketleri okuyorsunuz, değil mi?
Sanırım ben pazarlama şirketlerinin en sevdiği müşteri grubundayım. Nerede yeni bir ürün lansmanı görsem hemen merak eder, öğrenmek isterim. Ancak gelin görün ki, bir o kadar da zor... Devam
Yeni bir organik dükkan
Yarın Cihangir’de Balya Organik açılıyor.
Organik, doğal ve yerel olarak temin ettikleri ürünleri; ev yapımı, organik ve doğal ürünlerden yapılmış salatalar, sandviçler,... Devam
Gördüğüm en güzel yemek kitabı
Geçtiğimiz yıl İstanbul 2010 Kültür Başkenti etkinlikleri kapsamında Eminönü'nde dinleme fırsatı yakaladığımız, Sigur Ros solisti Jonsi, disiplinler arası pek çok sanatsal etkinlik... Devam
Slow Food Foça iş başında
İyi, temiz ve adil gıdanın ülkemizde yayılması için canla başla calışan Slow Food konvivyumlarına bir yenisi ekleniyor. Slow Food İzmir lideri ve Akşam Gazetesi Yazarı Nedim Atilla... Devam
Diyet içeceklerdeki ölüm tehlikesi
Görünen o ki, diyet kolanın içinde bulunan, kansere sebep olabilecek yegane maddeler suni şeker ve içinde metallerden ibaret değil. Aynı zamanda renklendirici de bir o kadar... Devam
Herkese tavuk suyuna çorba
Yine bu kış bitmek bilmeyen grip virüsü nam-ı diğer Influenza hayatımı karartmaya karar vermiş olmalı. Geçen senelerde de grip olduğum görülürdü ama bu kadar uzun süren, ağır... Devam
Teflon; çık hayatımdan!
Gıdalarmızın üretim aşamasının sağlık kriterleri içinde olmasına dikkat ettiğimiz kadar pişirme şartlarının da önemli olduğuna inanıyorum. Genelde yemek yapmayı seven... Devam
Lüferini özlüyor musun?
“Ben özlüyorum,” diyorsanız, “Bir gün lüfere hasret kalmak istemiyorum,” diyorsanız, lüfere dair anılarınızı, resimlerinizi, çocuğunuzun çizdiği lüfer resmini bizimle... Devam