Sevdiğiniz domatesi kendiniz yetiştirin
Arabayla köy yolundan geçiyorsunuz diyelim. Köylüler yol üzerine tezgâhlarını kurmuşlar, tarlada ürettiklerini satıyorlar. Ben gerçek bir domates aşığıyım, şimdi de tam bunu... Devam
Yeme İçme
3 beyazsız çiğ pasta
Emine Begüm Harmancı. 25 yaşında Koç Üniversitesi Hukuk Fakültesi mezunu ama o; mesleğini yapmıyor. Pastacılığa merak salmış, pasta yapıp satıyor ama bu pastalar bildiğimiz... Devam
Ülkenin en iddialı organik pazarı
Türkiye’nin ilk Sakin Şehri Seferihisar’da Türkiye’nin en iddialı “Organik Pazarı” açıldı.
15 Haziran Cumartesi günü açılan pazar, hem uygun fiyatları hem de ürün... Devam
4 adımda balınızın doğallığını test edin
Bir tüketici olarak herhangi bir gıda almadan yapacağınız en doğru iş etiket okumak ve içinde telaffuz edemediğiniz, size bir anlam ifade etmeyen maddeler görürseniz de, arkanıza bakmadan... Devam
Gıda Parkı İstiyoruz
İstanbul gibi büyük şehirde doğal yaşamdan bahsetmek aslında büyük bir oksimoron. Bunun farkındayım. Hatta bu tezat büyük bir çok şehir için de geçerli ancak Seattle bir şekilde... Devam
Pirince alternatif gıdalar
Pirinç Asya kültüründeki en güçlü gıdalardan biridir. Pirincin artık dünyada da yaygın kullanımı ile birçok farklı yemek kültüründe de yerini aldığını görüyoruz. Çeşitli... Devam
Şişelenmiş sudan uzak durmak için 10 neden
Şişelenmiş suyun ekolojik bir felaketten başka bir şey olmadığını belirtmek gerek her şeyden önce. Hazır bulunan herhangi bir kaynağı alıp da (bu durumda, laboratuvarlarda... Devam
Precycling: Bana ne yaptığını değil, ne yapmadığını anlat
Recycling, yani geri gönüşüm elbette çevre açısından çok önemli ve elzem ancak iş artık ihtiyacımız olmayan eşyaları geri dönüştürmeye gelmeden önce yapılacak çok önemli bir... Devam
Beş adımda mutfakta devrim
Dünyada üretilen tüm gıdanın yarısının* çöpe gittiğini biliyor muydunuz?
Bunu duymak beni dehşete düşürdü. Bir tarafta dünyada açlık var diyoruz, kaynaklar yok oluyor diye... Devam
Yerli muza güven olur mu?
Geçtiğimiz günlerde muzla ilgili yazımız üzerine Türkiye'deki muzların durumunu soran okurlarımız oldu. Bunun üzerine biz de Mersin Organik Muz Üreticileri Birliği Başkanı İsmet... Devam
Muz deyip geçmeyin
Muz da, elma ve domates gibi bir meyve haline geldi. "Herkes, 'Eskiden yediğimiz muzlar ne güzel mis gibi kokardı,'" diyor "The New Green Consumer Guide" kitabının yazarı Julia Hailes. Tıpkı... Devam
Şarapta kalite: Brangelina
Bir bu eksikti! Çevre dostu projelere yaptıkları dev yardımlar, insan hakları konusundaki girişimleri, barış elçilikleri ve evlat edindikleri çocuklar ile tüm dünyanın gözünde 'melek'... Devam
Şeker bağımlılığından kurtulmak
Rafine şeker yıllarca beslenme problemlerinin kökünde yer aldı. Yakın bir zamana kadar şeker tüketiminin irade ile kontrol altına alınabileceği zannediliyordu. Oysa bunun kocaman bir... Devam
Beş adımda moralinizi düzeltin
Kış depresyonu sandığınızdan çok daha yaygın, her dört kişiden biri kış depresyonu geçiriyor!
Yazın keyifli ve mutlu bir insanken, kış aylarında kendinizi yorgun, uykulu ve... Devam
İki adımda ununuz doğal mı test edin
Bizim evde okulların açılmasıyla, beslenme çantasına giren poğaça börekler dolayısıyla un tüketimi arttı. Bir süre evvel sevgili Evrim Yörük, unumuzda katkı var mı yok mu bunu... Devam