İçtiğinizin çorba olduğundan emin misiniz?
Soğuk günlerin, depresyonun ve yakalanmış olabileceğiniz gribin ilacı çorbalardır. Sınırsız bir çorba sevgim var. Her şeyin çorbasını denemek istiyorum.
Bazıları için çorba... Devam
Gıda
Aralık ayı sebze ve meyveleri
Aralık ayı da geldi. Sağlıklı ve doğru beslenme için, gıdayı mevsiminde tüketebilmek amaçlı sebze, meyve ve balık listemiz bu ay yine lezzetli yemekler yapmada kullanabileceğiniz veya... Devam
Bir tabak et beş yüz bin arabaya bedel
Belçika'nın et, balık ve kabuklu deniz ürünleriyle ünlü şehri Ghent artık her perşembe vejetaryen oluyor.
Etsiz Pazartesi akımını bir ileri safhaya taşıyan 200.000 şehir sakini... Devam
Cips yemem, turp yerim!
Gün içinde canımızın çikolata, kola ya da kızarmış ekmek çekmesi tabii ki yalnızca bu gıdalara olan sevgi ve düşkünlüğümüzden kaynaklanmıyor. Vücuttaki magnezyum, krom, kalsiyum... Devam
Gıdayı sürdürebilecekler mi?
Amerika’dan Avrupa Birliği’ne, Orta Doğu ve Körfez Bölgesi’nden Uzak Asya’ya kadar dünya gıda ve içecek sektörünün üst düzey yöneticilerini, karar alıcılarını ve düzenleyici... Devam
Ne yediğimizi biliyor muyuz?
Ailemi beslediğim gıdalarla ilgili kaygı duyduğum bir konuda sizden destek almak için yazmak uzun zamandır listemde vardı aslında. Organik beslenmeyi Yeşilist olarak desteklediğimizi... Devam
“Dur!” demeyecek miyiz?
Ne kural ne de yasa tanıyarak satıyorlar! "Dur!" demeyecek miyiz? Tezgahlarda çinekop ve sarıkanat veya 20 cm'den küçük lüfercikler görürseniz, işte yapacaklarınız.
174'ü arayın ve... Devam
Lüfer aşkına, hadi İstanbul
Bu aşağıdaki işletmelerin ortak yanı nedir biliyor musunuz?
Ahmet Melih Özbek - İşletmeci (Leb-i Derya)
Ahu Kerimoğlu Aysal - İşletmeci (Hotel Les Ottomans)
Ali Ronay - Chef de... Devam
Mevsiminde yemeniz için kasım ayı listesi
Bu sıralarda tezgahlarda ayva, brüksel lahanası, kereviz, pırasa, yer elması, havuç, ıspanak, karnabahar, mor lahana, pazı, kestane, üzüm, elma, muz, nar, armut, kivi, greyfurt, avokado ve... Devam
İçinizi ısıtacak sağlıklı kış çorbaları
Soğuk günlerde bir tas sıcak çorba gününüze anlam katacaktır.
Yanında salata, sandviç veya ağızınızın lezzetine uygun bir ekmekle de yiyebileceğiniz çorbalar kış menülerinin... Devam
Türkiye’de vegan olmak yalnızlıktır
Yaşam tarzı olarak vegan olmayı seçtiyseniz, üç farklı tepkiyle karşılaşırsınız.
Birinci gruptakiler, bu kelimeyi daha önce hiç duymamış olanlardır. “O ne demek?” diye... Devam
Mevsiminde beslenin, alerjiden kurtulun!
Her şeyi zamanında yemenin doğayla ahenk içinde olmak olduğunu söylersem yanlış bir cümle kurmuş olmam sanırım. Bedenimize ve zihnimize doğal olanı vermekle kendimizi daha sağlıklı... Devam
Vejetaryenler için Govinda’yı keşfettim
Geçen gün İstiklal Caddesinde bir işim vardı, dönüşte arkadaşımla Govinda’ya girdik.
Türk ve Dünya mutfağından seçtikleri lakto vejetaryen ve vegan yiyecek içecek... Devam
Lüfer Bayramı’nda buluşalım
Bundan böyle her yıl Ekim ayının 3. Cumartesi'si,
İstanbul'un Lüfer Bayramı!
Zira;
Ortak Mirasımız İstanbul
Binlerce yıllık tarihi boyunca hemen her daim göç almış; enerjisini ve... Devam
Lüfer Bayramı’nda buluşalım
Bundan böyle her yıl Ekim ayının 3. Cumartesi'si, İstanbul'un Lüfer Bayramı!
Ortak Mirasımız İstanbul
Binlerce yıllık tarihi boyunca hemen her daim göç almış; enerjisini ve... Devam