Büyükannem gibi yeşil olmak
Doğumumdan genç kızlığıma kadar büyük annemle büyüdüm. İsraf o yaşta insanların sözlüğünde kesinlikle yoktu. Onlar savaş görmüşler, zor zamanlar geçirmişlerdi. Büyük kaotik... Devam
Yeme İçme
İçtiğinizin çorba olduğundan emin misiniz?
Soğuk günlerin, depresyonun ve yakalanmış olabileceğiniz gribin ilacı çorbalardır. Sınırsız bir çorba sevgim var. Her şeyin çorbasını denemek istiyorum.
Bazıları için çorba... Devam
Aralık ayı sebze ve meyveleri
Aralık ayı da geldi. Sağlıklı ve doğru beslenme için, gıdayı mevsiminde tüketebilmek amaçlı sebze, meyve ve balık listemiz bu ay yine lezzetli yemekler yapmada kullanabileceğiniz veya... Devam
Cips yemem, turp yerim!
Gün içinde canımızın çikolata, kola ya da kızarmış ekmek çekmesi tabii ki yalnızca bu gıdalara olan sevgi ve düşkünlüğümüzden kaynaklanmıyor. Vücuttaki magnezyum, krom, kalsiyum... Devam
“Dur!” demeyecek miyiz?
Ne kural ne de yasa tanıyarak satıyorlar! "Dur!" demeyecek miyiz? Tezgahlarda çinekop ve sarıkanat veya 20 cm'den küçük lüfercikler görürseniz, işte yapacaklarınız.
174'ü arayın ve... Devam
Lüfer aşkına, hadi İstanbul
Bu aşağıdaki işletmelerin ortak yanı nedir biliyor musunuz?
Ahmet Melih Özbek - İşletmeci (Leb-i Derya)
Ahu Kerimoğlu Aysal - İşletmeci (Hotel Les Ottomans)
Ali Ronay - Chef de... Devam
Mevsiminde beslenin, alerjiden kurtulun!
Her şeyi zamanında yemenin doğayla ahenk içinde olmak olduğunu söylersem yanlış bir cümle kurmuş olmam sanırım. Bedenimize ve zihnimize doğal olanı vermekle kendimizi daha sağlıklı... Devam
Vejetaryenler için Govinda’yı keşfettim
Geçen gün İstiklal Caddesinde bir işim vardı, dönüşte arkadaşımla Govinda’ya girdik.
Türk ve Dünya mutfağından seçtikleri lakto vejetaryen ve vegan yiyecek içecek... Devam
Lüfer Bayramı’nda buluşalım
Bundan böyle her yıl Ekim ayının 3. Cumartesi'si,
İstanbul'un Lüfer Bayramı!
Zira;
Ortak Mirasımız İstanbul
Binlerce yıllık tarihi boyunca hemen her daim göç almış; enerjisini ve... Devam
Dünyanın en çok tüketilen meyvesi: Elma
Mevsimi gelince elmadan bahsetmeden geçmek olmazdı.
Wikipedia’nın verilerine göre dünyanın en çok yenilen meyvesi olan ve organik olması gerekenler listemizde bulunan elma konusunda... Devam
Organik nedir?
Birçok ürün, birçok etiket! Etiket 'doğal' diyor, ama bu güvenli mi demek? Gerçekten organik ne demek? Toksik içerik nedir? Etiketlerin ne dediğini ayırt etmek için nerdeyse bir lisansa... Devam
Eylül’de yiyeceklerimiz
Eylül ayı içinde kışa hazırlık amacıyla vücudu, gelecek olan soğuk mevsime hazırlamak gereklidir.
1 Eylül itibarı ile serbest bırakılan balık avcılığı, balık mevsiminin... Devam
Doğanın insana hediyesi: Bal
Balın üretiminden masamıza gelişine kadar olan serüvenini oldum olası çok etkileyici bulmuşumdur. Düşünün ki; bir arı çiçekten çiçeğe gezinmesi sırasında topladığı nektarları... Devam
Bayram Sofranızda Leziz Raw Food Tarifleri
Bu bayram sofranizi LifeCo'nun Raw Food tarifleriyle donatın.
Çekirdekli İncir Topları
Malzemeler
1000 gr elma
400 gr kuru incir
150 gr hurma
100 gr yaban... Devam
Cihangir de organik mola
Cihangir'deki yeni favorim 'Journey'e ilk olarak arkadaş tavsiyesiyle gittim. Ortamın çok güzel, yemeklerin şahane olduğunu söyledi. Yılların Porte'sinin yerine açılan Journey'nin ahşap... Devam